![\"insetti-tavola-alimentazione\"](\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/insetti-tavola-alimentazione-560x315.jpg\")
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In un mondo in cui le risorse – come lo spazio, il tempo e la materia – sono chiaramente finite, \u00e8 impensabile che con una crescita costante<\/strong> della popolazione<\/strong>, e un miglioramento generalizzato delle condizioni di vita, prima o poi non ci si trovi confrontati con la necessit\u00e0 di trovare delle soluzioni per nutrire in maniera adeguata tutti gli individui. La sfida ha senz’altro dimensioni epocali, perch\u00e9 contrappone interessi, modi di pensare e culture differenti, con un problema comune: tutti vogliono mangiare nel migliore dei modi. Ma le risorse non ci sono per tutti…<\/p>\n La risposta a questi quesiti<\/strong>, \u00e8 stata individuata – come ha del resto affermato pure la FAO<\/strong> – negli insetti: cos\u00ec, le formiche, le locuste, i grilli e i bruchi potrebbero diventare protagonisti della tavola, non soltanto in Asia, Africa e nell’America del Sud, ma anche in Europa nell’America del Nord. A vantaggio di questi ultimi, giocano fattori come l’economicit\u00e0, l’ampia disponibilit\u00e0 su scala mondiale e la sostenibilit\u00e0 dovuta alla scarsa produzione di emissioni nocive, nonch\u00e9 per la loro versatilit\u00e0 che li impone come valido mezzo per la decomposizione dei rifiuti.<\/p>\n Al momento, circa 1900 specie<\/strong> vengono mangiate regolarmente nelle aree sopraindicate, e nel solco delle proiezioni circa la crescita della popolazione mondiale – data a 9 miliardi<\/strong> entro il 2050<\/strong> – non sar\u00e0 pi\u00f9 possibile ignorare la necessit\u00e0 di ricorrere agli insetti per tutti. La produzione di un chilo di insetti comporta il consumo medio di 2 kg di sostanze vegetali, contro gli 8 kg per un chilo di carne “normale” (e si va oltre con i bovini). La necessit\u00e0 di reperire delle proteine di origine animale, quindi, potrebbe essere risolta – senza far saltare l’ecosistema globale – in questo modo…<\/p>\n E voi cosa ne pensate? Avete gi\u00e0 mangiato degli insetti? Potreste prendere in considerazione di farli entrare nella vostra dieta? Ditecelo nei commenti!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" In Unione Europea, \u00e8 stato dato il via libera all’introduzione degli insetti nel mondo alimentare: il problema di come si sfameranno i miliardi di persone al mondo, nei prossimi decenni, sta infatti diventando sempre pi\u00f9 pressante…<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":43727,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2742],"tags":[1389,2893,2723],"class_list":["post-43724","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dieta-e-nutrizione","tag-alimentazione","tag-insetti","tag-sostenibilita"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tGli insetti: mangiare green e sostenibile<\/h3>\n