{"id":43533,"date":"2015-10-30T09:30:24","date_gmt":"2015-10-30T08:30:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/?p=43533"},"modified":"2018-05-17T20:18:26","modified_gmt":"2018-05-17T18:18:26","slug":"pulire-e-tagliare-velocemente-la-zucca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2015\/10\/pulire-e-tagliare-velocemente-la-zucca.htm","title":{"rendered":"Pulire e tagliare velocemente la zucca"},"content":{"rendered":"

\"Zucca\"<\/p>\n

Un ortaggio autunnale versatile e apprezzato<\/h2>\n

Durante la stagione autunnale, nessun ortaggio gode forse dello stesso apprezzamento e del medesimo successo della zucca<\/strong>: protagonista di tante sagre paesane, proposta in tantissime varianti e ricette regionali di ogni angolo dell’Italia<\/strong>, la zucca<\/strong> resta comunque un ortaggio che, in ragione delle sue particolarit\u00e0, non \u00e8 cos\u00ec semplice da pulire e tagliare per impiegarlo in cucina. Nelle prossime righe, quindi, vi offriamo qualche spunto per evitare di sudare le sette camicie durante la preparazione della vostra zucca<\/strong>… a patto che non la comperiate gi\u00e0 in pezzi!<\/p>\n

Ecco come pulire e tagliare velocemente la zucca<\/h3>\n

Per non fare fatica ed ottenere una zucca perfetta per le vostre ricette, fate quanto segue:<\/p>\n

    \n
  • Sciacquate con acqua abbondante la vostra zucca<\/strong>, dopodich\u00e9, sistematela sul vostro ripiano affinch\u00e9 le vostre operazioni di taglio<\/strong> siano pi\u00f9 agevolate del solito.<\/li>\n
  • Il primo taglio deve essere fatto con un coltello da pane<\/strong>, avendo cura che se ne ottengano cos\u00ec due met\u00e0 distinte: affondate il vostro coltello senza esitazione, perch\u00e9 in questa maniera il taglio sar\u00e0 netto, senza lasciarvi fastidiosi sfilacciamenti.<\/li>\n
  • A questo punto, potrete procedere ad effettuare un nuovo taglio, affinch\u00e9 abbiate ottenuto quattro quarti di zucca<\/strong>: potrete ora, sfruttando un cucchiaio, asportare tutta la polpa, i semi e i filacci presenti all’interno della zucca, senza andare troppo in profondit\u00e0.<\/li>\n
  • Quindi dovrete ripetere l’operazione di pulizia della zucca, avendo cura di sciacquare la buccia<\/strong>, che cos\u00ec sar\u00e0 privata di tutte le impurit\u00e0.<\/li>\n
  • Con un coltellino, realizzate una vera e propria dadolata di zucca: e per concludere, sempre con lo stesso coltellino, fatelo scorrere appena sotto la buccia, per separare quest’ultima dalla polpa soda, che a questo punto sar\u00e0 pronta per essere usata per tutte le vostre ricette.<\/li>\n<\/ul>\n

    Conoscevate questi piccoli trucchetti per pulire facilmente la vostra zucca<\/strong>? Le vostre nonne vi hanno insegnato altri sistemi? Dite la vostra nei commenti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Le zucche sono molto ricercate durante l’autunno e vengono sfruttate per preparare tante ricette differenti: ma come si possono pulire in modo veloce e semplice? Oggi vi sveliamo qualche segreto per farlo…<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":29631,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1621,445,447,461],"class_list":["post-43533","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-autunno","tag-verdura","tag-verdure","tag-zucca"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t