{"id":41261,"date":"2014-11-25T10:24:00","date_gmt":"2014-11-25T09:24:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/?p=41261"},"modified":"2018-05-17T20:18:03","modified_gmt":"2018-05-17T18:18:03","slug":"prevenire-lalzheimer-con-lalimentazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2014\/11\/prevenire-lalzheimer-con-lalimentazione.htm","title":{"rendered":"Prevenire l’Alzheimer con l’alimentazione"},"content":{"rendered":"

\"Spinaci\"<\/p>\n

Ebbene s\u00ec, mangiare bene non\u00a0ci aiuta solo a\u00a0presentarci in ottima forma, bens\u00ec ci permette anche di\u00a0sentirci in salute e prevenire malattie gravi come l’Alzheimer. Difatti, esistono proprio dei cibi che possono essere di grande aiuto nella prevenzione della demenza; oggi, scopriremo per l’appunto come si compone un men\u00f9 di questo tipo e quali sono i cibi pi\u00f9 consoni da aggiungere sin da subito alla propria dieta.<\/p>\n

Come prevenire l’Alzheimer in tavola<\/h2>\n

Di recente, un gruppo di ricercatori ha messo in evidenza lo stretto legame tra l’alterazione cognitiva e l’alimentazione: gli esperti, in collaborazione con uno tra gli chef pluristellati pi\u00f9 famosi hanno messo a punto un piatto che potesse essere proprio utile per prevenire l’insorgere della malattia. Heinz Beck, noto chef che \u00e8 comparso diverse volte anche a La Prova del Cuoco, ha realizzato una ricetta a base di pesce azzurro, marinato con l’aceto balsamico bianco e con neve di melograno.<\/p>\n

L’esperto del Policlinico Gemelli di Roma ha sottolineato che in questa preparazione del famoso chef si possono scorgere tutte le qualit\u00e0 organolettiche e nutrizionali: in particolar modo, \u00a0vi troviamo un contenuto assai elevato di acidi grassi omega 3, vitamine B1, B6, B12 ed un contenuto ridotto di rame che per l’appunto \u00e8 uno di quegli elementi indicato per la dieta delle persone con la malattia.<\/p>\n

\u00a0Negli anziani \u00e8 consigliata un’alimentazione ricca di frutta e verdura frasca<\/p><\/blockquote>\n

Ad ogni modo, possiamo dire con certezza che soprattutto negli anziani \u00e8 consigliata un’alimentazione ricca di frutta e verdura frasca, con una dose quotidiana di vitamina E che si pu\u00f2 introdurre grazie a piatti a base di spinaci, semi ed altre verdure a foglia larga, ma anche della vitamina B12, che si pu\u00f2 prendere anche sotto forma di integratori. Infine, \u00e8 necessario tener conto del fatto che tutte le vitamine che assumono queste pedone non devono contenere n\u00e9 ferro, n\u00e9 rame e un ridotto contenuto di grassi saturi (si troviamo soprattutto nelle carni rosse). Il movimento con due ore di sport a settimana, \u00e8 sempre consigliato!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’alimentazione in una persona anziana o comunque matura gioca un ruolo fondamentale: alcuni ricercatori insieme ad un grande chef pluristellato hanno realizzato un piatto in grado di tenere a bada e prevenire l’alzheimer. <\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":37254,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2741],"tags":[1389,3278,1387,3378,370,401],"class_list":["post-41261","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salute-donna","tag-alimentazione","tag-alzheimer","tag-heinz-beck","tag-pesce","tag-salute","tag-spinaci"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t