{"id":4081,"date":"2010-12-08T10:00:07","date_gmt":"2010-12-08T09:00:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/?p=4081"},"modified":"2021-11-06T17:08:40","modified_gmt":"2021-11-06T16:08:40","slug":"festa-micooula","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2010\/12\/festa-micooula.htm","title":{"rendered":"Un pane speciale – Festa della Mic\u00f2oula"},"content":{"rendered":"

\"micooula\"<\/p>\n

Se volete assaggiare una specialit\u00e0 davvero gustosa e introvabile altrove, non perdetevi la Festa della Mic\u00f2oula<\/strong>, un pane tipico della bassa Valle d’ Aosta<\/strong>. Dal 5 all\u20198 dicembre il piccolo borgo di Hone<\/strong>, ospita la 13\u00b0 edizione di questa festa che celebra un prodotto appartenente ad una tradizione medievale antichissima, e che per questo pu\u00f2 essere considerato un antenato valdostano del panettone:\u00a0la Micooula, infatti \u00e8 un pane a base di segale, ma arricchito da castagne, noci,\u00a0 fichi secchi, uva passa, e, talvolta, anche scaglie di cioccolato. L\u2019aggiunta di questi ingredienti si \u00e8 cumulata nel tempo, in quanto la versione originale della Micooula era un pane di castagne preparato nella vallata di Champorcher durante l\u2019inverno, e lo stesso nome – da un dialetto franco-provenzale – significa pane un po\u2019 pi\u00f9 piccolo e un po\u2019 speciale. Oggi rappresenta un dolce natalizio tipico di queste zone, e la Festa prevede stand con degustazioni e\u00a0 iniziative di vario tipo come dimostrazioni di impasto e cottura del pane.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dal 5 all\u20198 dicembre il piccolo borgo di Hone ospita la Festa della Mic\u00f2oula, un pane tipico della bassa Valle d’ Aosta, con castagne, uvetta, noci e fichi secchi. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[611,249,763,812],"class_list":["post-4081","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-trucchi-consigli","tag-eventi-gastronomici","tag-pane","tag-prodotti-tipici","tag-valle-daosta"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t