{"id":40083,"date":"2014-06-03T13:00:41","date_gmt":"2014-06-03T11:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/?p=40083"},"modified":"2018-05-17T20:17:00","modified_gmt":"2018-05-17T18:17:00","slug":"il-meglio-de-la-prova-del-cuoco-con-le-ricette-a-base-di-frutta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2014\/06\/il-meglio-de-la-prova-del-cuoco-con-le-ricette-a-base-di-frutta.htm","title":{"rendered":"Il meglio de La Prova del Cuoco con le ricette a base di frutta"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-26639\" src=\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/63-501x376.jpg\" alt=\"Tagliate le fragole\" width=\"501\" height=\"376\" srcset=\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/63-501x376.jpg 501w, https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/63-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/63.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 501px) 100vw, 501px\" \/><\/p>\n<p>La bella stagione \u00e8 finalmente arrivata e con essa possiamo trovare tantissima frutta perfetta per la realizzazione di golose ricette a base di frutta. Dal melone all&#8217;anguria, dalle albicocche alle pesche, potremo scovare le ricette pi\u00f9 golose de La Prova del Cuoco e realizzarle sfruttando proprio la frutta di stagione. Proprio per questo, oggi vi proponiamo due interessanti ricette adatte per il momento dell&#8217;anno e soprattutto perfette per deliziare i vostri ospiti a tavola.<\/p>\n<h2>Millefoglie con crema al mascarpone e ciliegie<\/h2>\n<p>Questo dolce \u00e8 perfetto proprio per ora, momento in cui le ciliegie le troviamo gi\u00e0 tra gli scaffali sul supermercato. Potrete preparare la vostra millefoglie con pochi e semplici ingredienti, cos\u00ec da servire il dolce ai vostri ospiti in men che non si dica.<\/p>\n<h3>INGREDIENTI:<\/h3>\n<ul>\n<li>1 rotolo di pasta sfoglia<\/li>\n<li>200 g di panna fresca<\/li>\n<li>100g di mascarpone<\/li>\n<li>30g di cacao in polvere<\/li>\n<li>200g di ciliegie<\/li>\n<li>zucchero a velo q.b.<\/li>\n<li>zucchero di canna q.b.<\/li>\n<li>burro q.b.<\/li>\n<li>foglie di menta a piacere<\/li>\n<\/ul>\n<h3>PREPARAZIONE<\/h3>\n<ul>\n<li>Realizzare dei rettangoli con la pasta sfoglia, spolverare con dello zucchero a velo e poi ripassarli in forno a 180\u00b0C fino a quando non assumono una colorazione dorata (circa 12 minuti);<\/li>\n<li>In una ciotola, montare la panna e poi unire il mascarpone ed il cacao ottenendo la crema di mascarpone;<\/li>\n<li>Caramellare in padella le ciliegie private del nocciolo con lo zucchero di canna ed il burro;<\/li>\n<li>Montare la millefoglie alternando la sfoglia con la crema al mascarpone;<\/li>\n<li>Terminare il dolce aggiungendo le ciliegie caramellate e delle foglioline di menta e zucchero a velo;<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Mousse allo yogurt con biscotto di sfoglia e fragole<\/h2>\n<p>\u00c8 il momento ideale per gustare le fragole e allora perch\u00e9 non provarle in un dolce eccezionale proprio come questo? Scopriamo come realizzare una delle ricette presentate a La Gara dei Cuochi de La Prova del Cuoco con Antonella Clerici e lo chef Natale Giunta.<\/p>\n<h3>INGREDIENTI<\/h3>\n<ul>\n<li>1 confezione di pasta sfoglia<\/li>\n<li>1 stecca di vaniglia<\/li>\n<li>zucchero a velo q.b.<\/li>\n<li>zucchero di canna q.b.<\/li>\n<li>100g di zucchero semolato<\/li>\n<li>miele q.b.<\/li>\n<li>300g di panna<\/li>\n<li>200g di yogurt greco<\/li>\n<li>cacao in polvere q.b.<\/li>\n<li>200g di fragole<\/li>\n<li>1 limone<\/li>\n<\/ul>\n<h3>PREPARAZIONE<\/h3>\n<ul>\n<li>Frullare le fragole in precedenza lavate e tagliate con il succo di limone;<\/li>\n<li>In una teglia da forno, stendere la sfoglia e cospargerla con zucchero di canna, zucchero a velo e miele;<\/li>\n<li>Cuocere per 15 minuti in forno a 180\u00b0C;<\/li>\n<li>A parte, in una ciotola, montare la panna e in un&#8217;altra ciotola lo yogurt con i semini della bacca di vaniglia e lo zucchero semolato;<\/li>\n<li>Unire i due composti e far riposare in frigo;<\/li>\n<li>Montare il dolce con lo strato inferiore di salsa di fragole, mousse di yogurt e la sfoglia sbriciolata;<\/li>\n<li>Terminare il dolce con un po&#8217; di cacao in polvere, delle fragole intere e zucchero a velo;<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La bella stagione ci offre un assortimento assai vasto di frutta e proprio per questo abbiamo deciso di proporvi le migliori ricette realizzate a La Prova del Cuoco durante la stagione che si \u00e8 appena conclusa.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":26639,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[696,525],"tags":[101,1308,169,175,616,662,1870,602],"class_list":["post-40083","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-programmi-tv","category-ricette-la-prova-del-cuoco","tag-ciliegie","tag-estate-tag","tag-fragole","tag-frutta","tag-la-prova-del-cuoco","tag-mascarpone","tag-millefoglie","tag-mousse"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Realizziamo le migliori ricette a base di frutta de La Prova del Cuoco presentate dagli chef durante la Gara dei Cuochi.\" \/>\n\t<meta name=\"robots\" content=\"max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n\t<meta name=\"author\" content=\"Melody\"\/>\n\t<meta name=\"keywords\" 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