{"id":380,"date":"2008-02-19T15:00:15","date_gmt":"2008-02-19T14:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2008\/02\/chef-italiani-a-cioccolando-2008.htm"},"modified":"2018-05-11T11:15:43","modified_gmt":"2018-05-11T09:15:43","slug":"chef-italiani-a-cioccolando-2008","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2008\/02\/chef-italiani-a-cioccolando-2008.htm","title":{"rendered":"Chef italiani a Cioccolando 2008"},"content":{"rendered":"

Avr\u00e0 luogo a Limana il 23-24 febbraio la seconda edizione della manifestazione dedicata al cioccolato.<\/strong><\/p>\n

Belluno<\/strong> – Cene, giochi, laboratori di cucina e sport al sapore di cacao, ecco \u00abCioccolando 2008\u00bb, la seconda edizione della manifestazione dedicata al cioccolato, organizzata dal Comune di Limana e dal maestro cioccolatiere pi\u00f9 premiato \u2018Italia, Mirco Della Vecchia, primo classificato nel 2007 ai campionati nazionali italiani di pasticceria.<\/p>\n

\u00abQuesta iniziativa\u00bb, ha ribadito questa mattina il presidente della Provincia di Belluno, Sergio Reolon, nel corso della presentazione, \u00absi inserisce nell\u2019ambito della valorizzazione della cucina bellunese. Il settore dell\u2019alimentazione sta diventando strategico per la promozione del territorio, con ricadute molto importanti sul versante turistico. Ed \u00e8 positivo che ai prodotti tipici si aggiungano le lavorazioni artigianali come quella del cioccolato\u00bb.<\/p>\n

A riprova del richiamo dell\u2019iniziativa, la seconda edizione di Cioccolando ospita una rassegna di chef cioccolatieri provenienti da tutto il nord Italia. A Limana proporranno le loro lavorazioni maestri del cioccolato trentini, lombardi, emiliani, piemontesi e, naturalmente, veneti.
\nLa seconda edizione comincia venerd\u00ec 22 febbraio, ha come prologo una cena tutta a base di cioccolato e prosegue con eventi e programmi piacevoli e divertenti, ma allo stesso tempo ricreativi e prestigiosi.<\/p>\n

La manifestazione si conclude domenica 24 febbraio con varie premiazioni (gara di torte, body Art) e con l’arrivo della famosa e preziosissima moka da record pi\u00f9 grande del mondo in grado di riempire 1.000 tazzine.<\/p>\n

\"cioccolata.jpg\"<\/div>\n

<\/strong>IL PROGRAMMA <\/strong><\/p>\n

<\/strong>Venerd\u00ec 22 febbraio<\/strong>
\nore 20.00
\nAl ristorante Oasi di Limana inaugurazione della manifestazione con cena al cioccolato, degustazione di vini e spiegazione del cacao… dalla materia prima al prodotto finito.
\nLa cena \u00e8 seguita dal maestro Mirco della Vecchia, dallo Chef Mauro Cavalet e da un enologo per l’accostamento dei vini e del rhum da contemplazione.<\/p>\n

Aperitivo con fava
\nAntipasto:
\nCarpaccio marinato di cervo su insalatina al cacao Venezuela
\nPrimi:
\nReginette al cioccolato con capasanta e salsa al radicchio trevigiano
\nRavioli al forno con ricotta e gocce di cioccolata Tanzania su salsa al pistacchio di Bronte
\nSecondi:
\nFiletto di maiale in crosta di grue de cocoa e foglia leggera al cioccolato
\nDolci:
\nDegustazione guidata: Cioccolato dalla \u00abA\u00bb alla \u00abC\u00bb…. e fino alla \u00abR\u00ab<\/strong><\/p>\n

ore 20.30
\nAl Palimana incontro di ciokkovolley…
\nLIMANA VS CIOKKOVOLLEY<\/strong><\/p>\n

<\/strong>Sabato 23 febbraio<\/strong>
\nore 10.00
\nInaugurazione degli stand espositivi
\nore 10.30
\nincontro con le scuole medie per sessione didattico-nutrizionale a cura del SIAN di Feltre e laboratorio con Mirco Della Vecchia
\nore 14.00
\nAffresco al cioccolato
\nore 15.30
\nIl cioccolaboratorio a cura di Mirco della Vecchia
\nore 16.00
\nUna cioccolato con i \u00abCiokko Nonni\u00ab
\nOre 17.00
\nIncontro con i Cavalieri di San MArtino e degustazione guidata di vino e cioccolato
\nOre 20.30
\nserata danzante con gruppo Ready – Made
\nOre 22.30
\nBody massage – massaggio al cioccolato<\/p>\n

<\/strong>Domenica 24 febbraio<\/strong>
\nOre 9.30
\nCioccolaboratorio con Mirco Della Vecchia e inizio Extempore di scultura di cioccolato
\nore 12.00
\nAperitif and Ciok in collaborazione con il \u00abBar Dassi\u00ab
\nore 14.30 gara di torte
\n\u00bb Un dolce al cioccolato per Limana\u00bb consegna torte – con ricchi premi
\nOre 14.45
\nSpettacolo per bambini
\nOre 15.00
\nCioccolaboratorio con Mirco Della Vecchia
\nore 16.00
\nArriva la moka pi\u00f9 grande del mondo… ben 1.000 tazzine di caff\u00e9
\nOre 18.30 premiazione gara di torte<\/p>\n

<\/strong><\/p>\n


\n<\/strong><\/span><\/strong><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Avr\u00e0 luogo a Limana il 23-24 febbraio la seconda edizione della manifestazione dedicata al cioccolato. Belluno – Cene, giochi, laboratori di cucina e sport al sapore di cacao, ecco \u00abCioccolando 2008\u00bb, la seconda edizione della manifestazione dedicata al cioccolato, organizzata dal Comune di Limana e dal maestro cioccolatiere pi\u00f9 premiato \u2018Italia, Mirco Della Vecchia, primo<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-380","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-eventi"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t