![\"logo_rex\"](\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Elux_DB_Rex_logo_black-123.png\"){kind=logo}
<\/p>\nSe avrete cura di conservarli coperti, rimarranno morbidi per un paio di giorni e potranno essere anche la base di un\u2019ottima colazione da preparare in anticipo.\u00a0Provateli abbinati ad un po\u2019 di yogurt greco, sono una vera delizia.<\/p>\n
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![\"Verduredelmercato\"](\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Verduredelmercato-790x1024.jpg\")
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Scaldate il forno a 130\u00b0 sulla funzione ventilata+vapore.
\nDopo aver lavato le verdure, affettate le zucchine e gli asparagi in diagonale, le carote a fette sul lato lungo, le patate e le barbabietole a rondelle e cuocete nella teglia dietetica per mezz\u2019ora circa. Verificate la cottura ed eventualmente proseguite per altri 5-10 minuti.<\/p>\n
Finch\u00e9 le verdure sono in forno, preparate il pesto. Tritate le mandorle, aggiungete il crescione, un po\u2019 d\u2019olio e proseguite fino a quando otterrete un composto morbido e cremoso. Aggiustate di sale, coprite e mettete da parte.
\nQuando le verdure saranno cotte, disponetele su un piatto e servitele con il pesto di crescione.<\/p>\n
L\u2019IDEA IN PIU\u2019: Il piatto \u00e8 un valido contorno per 4 persone e pu\u00f2 essere arricchito con del formaggio, come ad esempio dei tomini alla piastra o dei formaggi freschi light, trasformandosi cos\u00ec in un secondo piatto o in un leggero piatto unico. Se avete difficolt\u00e0 a reperire il crescione, potete sostituirlo con della rucola non troppo cresciuta.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Verdure fresche di stagione, ricche di gusto, cotte a vapore per mantenerne tutte le qualit\u00e0, accompagnate dal pesto al crescione, che dar\u00e0 brio e le render\u00e0 ancor pi\u00f9 appetibili.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":37898,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3116],"tags":[3137,701,3134,447],"class_list":["post-37900","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette-al-vapore-electrolux","tag-mercato","tag-pesto","tag-vapore","tag-verdure"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t