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![\"Salmone\"](\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Salmone-331x376.jpg\")
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Accendete il forno sulla funzione combinata ventilato+vapore e impostate il termostato sui 160\u00b0.<\/p>\n
Cuocete in acqua bollente salata gli asparagi per circa 10 minuti e passateli poi subito in acqua fredda. Scolateli, tagliateli in diagonale e conditeli con poco olio, aggiustate di sale, se necessario.<\/p>\n
Lessate la patata, che vi servir\u00e0 successivamente per la salsa al basilico e mettetela da parte.<\/p>\n
Tagliate i pomodorini a met\u00e0, eliminate i semi e distribuiteli, su una teglia coperta con carta forno, con la parte tagliata rivolta verso l\u2019alto. Cospargeteli con un po\u2019 di sale, un velo di zucchero, timo, buccia di limone grattugiata e un filo d\u2019olio extravergine d\u2019oliva.<\/p>\n
Infornate per circa mezz\u2019ora, sfornateli, e abbassate la temperatura del forno a 130\u00b0.<\/p>\n
Spennellate i tranci di salmone con un po\u2019 d\u2019olio, da entrambi i lati, e cuocete per 30 minuti. Una volta che il pesce sar\u00e0 cotto, lasciatelo riposare brevemente prima di tagliarlo a pezzetti.<\/p>\n
Preparate la salsa al basilico: frullate la patata con il basilico, l\u2019olio, il sale, e il succo di limone.<\/p>\n
Componete l\u2019insalata ponendo alla base del piatto gli asparagi tagliati in diagonale, i pezzetti di salmone, i pomodori confit e servite con la salsa al basilico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il salmone, morbidissimo, si unisce agli asparagi e ai pomodorini al forno in un\u2019insalata ricca di gusto, con il tocco profumato della salsa al basilico.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":37163,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3116],"tags":[],"class_list":["post-37162","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette-al-vapore-electrolux"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t