LONDRA <\/span>– In Gran Bretagna i ragazzi e le ragazze tra gli 11 e i 14 anni dovranno obbligatoriamente frequentare corsi di cucina. Lo ha annunciato il ministro dell’Educazione, Ed Balls, per far fronte al problema sempre pi\u00f9 allarmante nel Regno Unito dell’obesit\u00e0 giovanile. Secondo il ministro una migliore conoscenza degli alimenti dovrebbe stimolare negli adolescenti a mangiare pi\u00f9 sano e a rimanere pi\u00f9 snelli.<\/p>\n UN’ORA ALLA SETTIMANA <\/span>– Il progetto prevede un’ora di cucina alla settimana e l’obiettivo \u00e8 quello di rendere gli studenti in grado di cucinare otto piatti diversi. I genitori dovranno pagare per gli ingredienti alimentari che saranno utilizzati a scuola nel contesto delle lezioni, ma i ragazzi di famiglie con redditi inferiori potranno contare su sussidi pubblici fino a 2,5 milioni di sterline (3,37 milioni di euro). Attualmente circa l’85% delle scuole britanniche offre sotto varie forme lezioni facolative di cucina che diventeranno obbligatorie a partire dal prossimo anno. Entro il 2011 si dovrebbe arrivare al 100%. Balls ha promesso l’addestramento di almeno ottocento cookery teacher<\/span>, professori di arte culinaria. \u00abInsegnando ai giovani come si prepara un pasto sano – ha aggiunto – la scuola pu\u00f2 aiutare a produrre adulti sani\u00bb.<\/p>\n PRESIDI PERPLESSI<\/span> – L’Associazione nazionale presidi ha reagito con scarso entusiasmo all’iniziativa del ministro. Il timore \u00e8 che le scuole avranno molti problemi finanziari per questo nuovo corso: inoltre dovranno trovare gli spazi da trasformare in cucina, dovranno comprare forni a microonde e altri costosi utensili, dovranno decidere quali studenti abbiano diritto ai sussidi pubblici per l’acquisto dei generi alimentari e quali no.<\/p>\n