{"id":362,"date":"2008-01-20T19:54:55","date_gmt":"2008-01-20T18:54:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2008\/01\/di-ritorno-da-una-gita-in-america.htm"},"modified":"2018-05-11T11:15:41","modified_gmt":"2018-05-11T09:15:41","slug":"di-ritorno-da-una-gita-in-america","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2008\/01\/di-ritorno-da-una-gita-in-america.htm","title":{"rendered":"Di ritorno da una gita in America…"},"content":{"rendered":"

vi proponiamo la Clam Chowder<\/a>, una zuppa di vongole tipica del New England!<\/strong><\/p>\n

Semplicemente deliziosa!!!\u00a0<\/strong><\/p>\n

\"Servire\"<\/p>\n

<\/div>\n

 <\/p>\n

Mettete le vongole in una casseruola con un fondo di acqua, portate a bollore e lasciate cuocere brevemente, finch\u00e9 i molluschi non si aprono. Mettete da parte due tazze del brodo di cottura, dopo averle filtrate al colino con della garza ripiegata.
\nSe utilizzate molluschi originali americani, tipo i Quahog, taglaiteli a pezzi, altrimenti useteli cos\u00ec come sono.
\nFate dorare la cipolla tritata in una noce di burro, aggiungete le patate, il brodo filtrato e fate cuocere finch\u00e9 le patate sono appena cotte.
\nA questo punto, aggiungete le vongole ed il latte molto caldo e fate cuocere a fuoco molto basso senza far bollire il latte. Aggiustate di sale e pepe e prima di servire aggiungete un po’ di burro fuso.<\/p>\n

La ricetta completa \u00e8 qui\u00a0ricettepercucinare.com\/ricetta-clam_chowder_zuppa_di_vongole_new_england.htm<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

vi proponiamo la Clam Chowder, una zuppa di vongole tipica del New England! Semplicemente deliziosa!!!\u00a0   Mettete le vongole in una casseruola con un fondo di acqua, portate a bollore e lasciate cuocere brevemente, finch\u00e9 i molluschi non si aprono. Mettete da parte due tazze del brodo di cottura, dopo averle filtrate al colino con<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":40988,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31,37],"tags":[],"class_list":["post-362","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gli-ingredienti","category-ricette-doltreoceano"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t