![\"cotto](\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/cottomangiato.jpg\" "\\"cotto")
<\/h2>\nVi proponiamo le ricette di oggi 10 novembre di Cotto & Mangiato, rubrica di cucina di Italia 1 condotta da Benedetta Parodi, semplice e ben fatta la trasmissione sta avendo molto successo e molte sono le richieste, ecco a voi le ricette.<\/p>\n
<\/h2>\n500 gr di fagiolini, 500 gr di patate, 3 uova, 100 gr di parmigiano o grana padano, sale, pangrattato, olio, se vi piace un pizzico di maggiorana.<\/p>\n
Lessare i fagiolini e le patate. Sbucciare le patate e passare entrambe le verdure nel passaverdure cos\u00ec da ottenere un composto omogeneo. Condire il tutto con il sale, il parmigiano e unire tre uova. Versare il tutto in una teglia foderata di carta forno e spolverizzare la superficie con il pangrattato. Ungere leggermente con olio e mettere in forno circa 20 -30 minuti a 180\u00b0 fino a che non si sar\u00e0 formata una bella crosticina dorata. Se lo preferite, potete realizzare anche degli sformatini monoporzione. Da servire su un tagliere.<\/p>\n
500 gr di zucca pulita, 1 patata a tocchetti, 1 cipolla a fettine<\/p>\n
Mettere zucca, patata e cipolla in una casseruola. Potete fare un soffritto con la cipolla e poi unire gli altri ingredienti, oppure, come suggeriamo noi, mettere tutto a freddo in una casseruola, aggiungere mezzo dado e una presa di sale e coprire con acqua. Accendere e far cuocere fino a quando le verdure diventeranno belle morbide. Quando la zuppa sar\u00e0 cotta, passarla rapidamente al minipimer in modo da lasciare qualche pezzetto di zucca ancora integro. Aggiungere 4 cucchiai di riso, riportare a bollore, spegnere, coprire e lasciar cuocere con il solo calore della zuppa. Dopo un’ora la zuppa sar\u00e0 cotta. Parmigiano, olio e pepe et voli\u00e0, la zuppa \u00e8 pronta!<\/p>\n
Tranci di merluzzo o coda di rospo, patatine novelle, 30 gr di mollica di pane, aceto di vino rosso, 4 filetti d’acciuga, 1 spicchio d’aglio, 5 olive nere, 80 gr di prezzemolo fresco e olio d’oliva qb.<\/p>\n
Far cuocere al valore il pesce con le patate. Mettere tutti gli altri ingredienti nel mixer cos\u00ec da ottenere una salsina profumata con la quale condire il pesce. Ricordiamo di offrire una salsina alternativa ai commensali, qualora non piaccia questa verde…magari una semplice maionese!<\/p>\n
Per la torta: 110 gr di burro fuso, 200 gr di zucchero, 3 uova, 160 gr di farina gialla di mais (fioretto), 210 gr di farina bianca, 1 bustina lievito per dolci, 1 bustina di vanillina, un pizzico di sale.<\/p>\n
Per la crema: 200 gr di caff\u00e8, 50 gr di latte, 2 tuorli, 125 gr di zucchero, 25 gr di farina.<\/p>\n
Mescoliamo le farine, lo zucchero, le uova, il lievito, la vanillina e il sale. Mettiamo il composto a riposare per un quarto d’ora. Quindi inforniamo a 180\u00b0 per mezz’ora. Facciamo scaldare caff\u00e8 e latte, sbattiamo due tuorli con zucchero e farina, versiamo in padella e mescoliamo sul fuoco finch\u00e8 non si addensa. Serviamo la torta con la crema moka.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vi proponiamo le ricette di oggi 10 novembre di Cotto & Mangiato, rubrica di cucina di Italia 1 condotta da Benedetta Parodi, semplice e ben fatta la trasmissione sta avendo molto successo e molte sono le richieste, ecco a voi le ricette. Le ricette del men\u00f9 oggi di Cotto e Mangiato Sformato di fagiolini alla<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[678],"tags":[679,697,582,3375,260,3378,347,416,461,464],"class_list":["post-3195","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cotto-e-mangiato","tag-benedetta-parodi","tag-cucina-in-tv","tag-fagiolini","tag-i-dolci","tag-patate","tag-pesce","tag-ricette-zucca","tag-torta","tag-zucca","tag-zuppa"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t