{"id":3188,"date":"2010-12-20T11:00:01","date_gmt":"2010-12-20T10:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/?p=3188"},"modified":"2021-07-26T08:49:43","modified_gmt":"2021-07-26T06:49:43","slug":"pollo-e-broccoli-al-forno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2010\/12\/pollo-e-broccoli-al-forno.htm","title":{"rendered":"Pollo e Broccoli al forno"},"content":{"rendered":"

\"pollo<\/a><\/p>\n

Questa \u00e8 una ricetta che forse d\u00e0 un p\u00f2 da lavorare (e da lavare piatti!), ma chi la propone ci assicura che vale la pena di provarla! A voi la ricetta…<\/p>\n

Pollo e broccoli con besciamella<\/h2>\n

Ingredienti<\/h3>\n

quattro cosce e sottocosce di pollo o quattro petti, per un peso totale di circa 600 gr; una piccola cipolla affettata; una costa di sedano con le foglie, affettata finemente; 2 foglie di alloro; qualche rametto di prezzemolo; sale e pepe qb; 7 cl di besciamella; 500 gr di broccoli; 50 gr di grana grattugiato; una grattugiata di noce moscata.<\/p>\n

Preparazione<\/h3>\n

Mettete il pollo in una casseruola con sale, pepe, alloro, prezzemolo e cipolla e coprite con acqua. Portate a bollore e lasciate cuocere per circa 40 minuti. Nel frattempo preparate una besciamella come di consueto. Cuocete il broccolo al vapore con l’apposita vaporiera oppure bollitelo solamente qualche minuto in acqua e scolatelo bene. Il broccolo dovr\u00e0 essere bollito solo a met\u00e0 perch\u00e8 finiremo la cottura in forno. Quando il pollo \u00e8 cotto, disossatelo bene e mescolatelo con met\u00e0 della besciamella. Mettetelo in una teglia da forno imburrata e coprite con i broccoli. Versate sopra la restante besciamella, spolverizzate con il grana ed infornate a 180\u00b0 per un quarto d’ora.<\/p>\n

Fonte e Copyright<\/h3>\n

\u00a9 fonte Sharemykitchen.com
\n\u00a9 Traduzione a cura di Ricettepercucinare.com
\nPer le conversioni segui la tabella<\/p>\n

Ricetta correlata<\/h3>\n

Pollo in fricassea<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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