![\"lonza](\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/lonza-di-maiale-con-cipollotti1.jpg\" "\\"lonza-di-maiale-con-cipollotti\\"")
<\/h2>\n<\/h2>\nLavorare due scatolette di tonno con una confezione di formaggio spalmabile di vostro gusto. Servire la mousse ottenuta con dei crostini, oppure spalmare su fette di pancarr\u00e8 con l’aggiunta di fettine di pomodoro, foglie di lattuga, acciughe, olive o altri ingredienti a scelta. Con una fetta di pancarr\u00e8 lunga si pu\u00f2 anche ottenere un rotolo da tagliare a fettine. Si otterr\u00e0 un antipasto ad effetto!<\/p>\n
Preparare un cous cous utilizzando quelli preconfezionati, che necessitano dell’aggiunta di un p\u00f2 d’acqua e, a piacere, di un p\u00f2 di burro. Aggiungere un vasetto di pesto alla genovese. A parte friggere abbondanti dadini di melanzana. Tagliare a dadini anche due mozzarelle. Unire il cous cous al pesto alla melanzana e alla mozzarella.<\/p>\n
Cuocere sei o sette cipollotti con 50 grammi di burro, e due cucchiai di zucchero. Sfumare con un bicchiere di marsala. Aggiungere sale e pepe e far cuocere coperto per dieci minuti. A parte, aprire la lonza a libro, salarla e peparla. Depositarvi i cipollotti. Arrotolare la lonza e fissarla con spago da cucina e stuzzicadenti alle estremit\u00e0. Farla rosolare in padella cos\u00ec da farle fare una bella crosticina. Sfumare con marsala. Aggiungere il sughetto dei cipollotti. Coprire e cuocere in forno a 200 gradi per un’ora e un quarto.<\/p>\n
Frulliamo 50 gr di nocciole, 200 gr di farina, 100 gr di zucchero di canna, un pizzico di sale, di cannella e una grattata di noce moscata. Prendiamo 120 grammi di burro e li mescoliamo con la farina e gli altri ingredienti, fino a creare delle vere e proprie briciole. Tagliare a pezzi 3 belle mele golden. Foderiamo uno stampo da forno con la carta da forno, distribuiamo sopra le mele e poi versiamo sopra il crumble. Schiacciamo con le mani e inforniamo per mezz’ora a 180\u00b0. Togliamo dal forno e spolverizziamo con zucchero a velo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il menu di oggi di Cotto e Mangiato era: Mousse di tonno Lavorare due scatolette di tonno con una confezione di formaggio spalmabile di vostro gusto. Servire la mousse ottenuta con dei crostini, oppure spalmare su fette di pancarr\u00e8 con l’aggiunta di fettine di pomodoro, foglie di lattuga, acciughe, olive o altri ingredienti a scelta.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[678],"tags":[3373,679,85,104,105,165,3375,214,221,222,229,290,312,380,415],"class_list":["post-3119","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cotto-e-mangiato","tag-antipasti","tag-benedetta-parodi","tag-carne-di-maiale","tag-cipolla","tag-cipolle","tag-formaggio","tag-i-dolci","tag-maiale","tag-melanzane","tag-mele","tag-mozzarella","tag-porri","tag-ricette-con-formaggi","tag-secondi-piatti-di-carne","tag-tonno"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t