![\"dieta](\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/dietavegetarianarischisalute.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Non sono poche le persone che decidono di adottare una dieta vegetariana<\/strong>, perch\u00e9 amano gli animali<\/strong>, per la linea<\/strong> o per questioni etiche<\/strong>: consumando principalmente frutta<\/strong> e verdura<\/strong>, anzich\u00e9 carne<\/strong>, l’insorgenza di alcune malattie prettamente riconducibili a questo tipo di alimentazione<\/strong> viene ridotta in modo sensibile, in modo particolare grazie a vitamine<\/strong> e antiossidanti<\/strong> e fibre utili a stimolare l’attivit\u00e0 intestinale, con riduzione dei rischi di tumore<\/strong> per il colon<\/strong>.<\/p>\n Ma l’assenza della carne<\/strong> dalla propria alimentazione<\/strong>, pu\u00f2 rappresentare un rischio? Vi siete mai posti questa domanda? Secondo quanto riportato da Yahoo Lifestyle, la risposta pu\u00f2 essere affermativa, soprattutto per quanto riguarda le\u00a0propriet\u00e0 nutrizionali<\/strong> di questo alimento, che contiene in particolare ferro<\/strong> – fondamentale per i globuli rossi<\/strong> e il trasporto di ossigeno<\/strong>: un deficit di ferro, da questo punto di vista, pu\u00f2 portare ad una particolare forma di anemia<\/strong>, quella sideropenica<\/strong>. Non \u00e8 facile poter rimediare alla carenza di ferro<\/strong> da alimentazione animale<\/strong>, con quello proveniente da altre fonti vegetali<\/strong> (che tra l’altro \u00e8 disponibile in quantit\u00e0 ridottissime): l’assimilazione di quest’ultimo non \u00e8 infatti efficiente quanto come con quello “animale”!<\/p>\n L’assenza della carne<\/strong> dalla propria alimentazione, pu\u00f2 portare anche ad una carenza di vitamina B12<\/strong>: quest’ultima \u00e8 fondamentale tanto per il midollo osseo<\/strong> quanto per quello spinale<\/strong>, e in assenza di questa vitamina<\/strong>, possono subentrare – oltre alla gi\u00e0 citata anemia<\/strong> – anche una diminuita sensibilit\u00e0<\/strong> e disfunzioni nervose periferiche<\/strong>. A questo deficit<\/strong>, in assenza di carne<\/strong>, nel caso di una dieta vegetariana<\/strong> – differente da quelle vegana per quanto riguarda il consumo di\u00a0latte<\/strong> e uova – <\/strong>\u00e8 possibile riparare, sebbene questi alimenti contengano in quantit\u00e0 minore la\u00a0vitamina B12<\/strong>. Una dieta vegana<\/strong>, invece, pu\u00f2 comportare anche deficit di calcio<\/strong> e di vitamina D<\/strong>, che sono sicuramente due motivi per l’insorgenza di osteoporosi, oltre che dei grassi insaturi – come Omega3 – che sono fondamentali per gli ormoni sessuali.<\/p>\n In questo caso \u00e8 d’obbligo ricordare la saggezza latina: in medio stat virtus, perch\u00e9 la salute non ama gli eccessi di alcun tipo!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La dieta vegetariana \u00e8 promossa perch\u00e9 rispetta l’ambiente, gli animali e non solo: ma potrebbe nascondersi qualche insidia all’interno di questo tipo di alimentazione?<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":28145,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2741],"tags":[1389,136,2860,370],"class_list":["post-28144","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salute-donna","tag-alimentazione","tag-dieta","tag-dieta-vegetariana","tag-salute"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t