{"id":274,"date":"2007-07-18T11:25:42","date_gmt":"2007-07-18T10:25:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2007\/07\/bavarese-alla-vaniglia-con-crema-di-lamponi.htm"},"modified":"2018-05-11T11:06:39","modified_gmt":"2018-05-11T09:06:39","slug":"bavarese-alla-vaniglia-con-crema-di-lamponi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2007\/07\/bavarese-alla-vaniglia-con-crema-di-lamponi.htm","title":{"rendered":"Bavarese alla vaniglia con crema di lamponi"},"content":{"rendered":"

Deliziosamente dolce e fresca al tempo stesso…ideale per queste giornate cos\u00ec calde..\u00e8 la ricetta estiva preferita di una nostra affezionata lettrice!<\/p>\n

\"bavarese1.jpg\"<\/div>\n

Uova, tuorli\u00a0\u00a0\u00a0 3
\nZucchero\u00a0\u00a0\u00a0 50 g
\nLatte\u00a0\u00a0\u00a0 2,5 dl
\nVanillina\u00a0\u00a0\u00a0 q.b.
\nPanna fresca\u00a0\u00a0\u00a0 2 dl
\nColla di pesce\u00a0\u00a0\u00a0 5 g
\nLamponi\u00a0\u00a0\u00a0 250 g
\nLimone\u00a0\u00a0\u00a0 1\/2
\nZucchero\u00a0\u00a0\u00a0 170 g
\nLavorare i tuorli con lo zucchero, unire il latte e la vanillina. Mettere sul fuoco e tirare senza far bollire la crema, quindi togliere dal fuoco, aggiungere la colla di pesce e continuare a lavorare finch\u00e9 il composto sar\u00e0 freddo.<\/p>\n

Montare la panna e unirla al composto, versare in uno stampo e passare in frigorifero per un paio d\u2019ore. Preparare una salsa frullando i lamponi e il limone, passare al setaccio, unire lo zucchero e frullare ancora il tutto.<\/p>\n

La salsa va versata su ogni porzione al momento di servire.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Deliziosamente dolce e fresca al tempo stesso…ideale per queste giornate cos\u00ec calde..\u00e8 la ricetta estiva preferita di una nostra affezionata lettrice! Uova, tuorli\u00a0\u00a0\u00a0 3 Zucchero\u00a0\u00a0\u00a0 50 g Latte\u00a0\u00a0\u00a0 2,5 dl Vanillina\u00a0\u00a0\u00a0 q.b. Panna fresca\u00a0\u00a0\u00a0 2 dl Colla di pesce\u00a0\u00a0\u00a0 5 g Lamponi\u00a0\u00a0\u00a0 250 g Limone\u00a0\u00a0\u00a0 1\/2 Zucchero\u00a0\u00a0\u00a0 170 g Lavorare i tuorli con lo zucchero,<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-274","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-le-vostre-ricette"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t