{"id":26994,"date":"2012-06-12T17:30:54","date_gmt":"2012-06-12T15:30:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/?p=26994"},"modified":"2018-05-17T18:26:10","modified_gmt":"2018-05-17T16:26:10","slug":"in-estate-maggiore-pericolo-di-infezioni-alimentari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2012\/06\/in-estate-maggiore-pericolo-di-infezioni-alimentari.htm","title":{"rendered":"In estate maggiore pericolo di infezioni alimentari"},"content":{"rendered":"

\"infezioni<\/p>\n

In estate maggiore pericolo di infezioni alimentari<\/h2>\n

L’estate, oltre a portare tante giornate piene di caldo<\/strong> e di luce<\/strong> per il divertimento<\/strong> dei pi\u00f9 piccoli<\/strong>, \u00e8 una stagione che\u00a0nasconde qualche insidia in pi\u00f9 per i bambini a causa del cibo che, proprio durante la bella stagione, pu\u00f2 diventare pi\u00f9 facilmente un veicolo per le infezioni alimentari<\/strong>, a causa di batteri<\/strong> potenzialmente dannosi per il fisico<\/strong> dei pi\u00f9 piccoli<\/strong>, che nella maggior parte dei casi non hanno un fisico sufficientemente forte da resistere a batteri, parassiti od altro tipo di minacce<\/strong> simili.<\/p>\n

Il pericolo \u00e8 nella non evidenza delle minacce<\/h3>\n

Cos\u00ec succede che il cibo<\/strong>, nonostante si presenti intatto dal punto di vista delle caratteristiche organolettiche<\/strong>, in realt\u00e0 potrebbe essere contaminato. \u00c8 tuttavia possibile difendersi da queste insidie, soprattutto adottando le seguenti precauzioni:<\/p>\n

    \n
  • aumentando l’igiene<\/strong> delle mani<\/strong> nel manipolare i cibi;<\/li>\n
  • adottando sistemi di cottura<\/strong> che facciano raggiungere ai cibi i 70 gradi<\/strong>\u00a0di temperatura durante la preparazione;<\/li>\n
  • consumare rapidamente i cibi cotti, soprattutto in locali pubblici;<\/li>\n
  • conservare in frigo<\/strong> i cibi gi\u00e0 preparati<\/strong>;<\/li>\n
  • surgelare il cibo<\/strong>, se deve essere conservato per diversi giorni;<\/li>\n
  • sottoporre a rapido riscaldamento i cibi<\/strong> prima di mangiarli<\/strong>;<\/li>\n
  • controllate sempre l’origine dei cibi<\/strong>, soprattutto per quanto riguarda la conservazione;<\/li>\n
  • state attenti all’acqua<\/strong> che date ai bambini<\/strong>, portando con voi soprattutto bottiglie acquistate.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    I bambini, durante l’estate, sono particolarmente vulnerabili alle infezioni alimentari a causa della maggior presenza di batteri nel cibo: scopriamo oggi come tutelarli da queste insidie.<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":26997,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2064,2527,2741],"tags":[59,1308,2783,370],"class_list":["post-26994","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estate","category-mamme-e-bimbi","category-salute-donna","tag-bambini","tag-estate-tag","tag-infezioni-alimentari","tag-salute"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t