![\"nuovi](\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/nuovimetodidicottura.jpg\")
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In un momento storico in cui il multiculturalismo<\/strong> ha portato tante cucine differenti<\/strong> a convivere in paesi differenti<\/strong> da quelli di origine<\/strong>, la tendenza<\/strong> a riscoprire piatti tipici delle proprie tradizioni popolari<\/strong>, ha spinto maestri di cucina<\/strong> e chef<\/strong> in genere a sperimentare nuovi metodi di cottura<\/strong>, tra i quali, il vapore<\/strong> e il roner<\/strong> svettano su tutti gli altri, proprio per la particolare lentezza<\/strong> nella cottura<\/strong> – attraverso la quale \u00e8 possibile poi gustare piatti<\/strong> dai sapori<\/strong> non alterati. La cottura sottovuoto<\/strong>, invece, \u00e8 un’ottima proposta per ridurre l’impatto dei grassi<\/strong> sulle pietanze preparate<\/strong>.<\/p>\n Fermo restando il principio secondo il quale questi metodi di cottura moderni<\/strong> aiutano a ridurre<\/strong> in modo sostanziale l’apporto di grassi<\/strong> nella dieta<\/strong> delle persone, attraverso il vapore<\/strong> e il roner<\/strong> \u00e8 possibile andare alla scoperta degli autentici\u00a0sapori<\/strong> di piatti tradizionali<\/strong> che, forse per troppo tempo, sono sempre stati preparati in modo tale da non permettere di gustare veramente il gusto degli ingredienti. D’altro canto, attraverso questi moderni metodi di cottura<\/strong>, \u00e8 anche possibile sperimentare meglio l’unione di ingredienti locali<\/strong> ed esotici<\/strong> nelle proprie ricette<\/strong>, magari con un connubio tra frutti esotici<\/strong> e gustose<\/strong> e succulenti carni locali<\/strong>, attraverso il quale scoprire nuove piacevoli unioni tra sapori<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Non c’\u00e8 nulla di pi\u00f9 piacevole che andare alla scoperta dei sapori genuini dei piatti tradizionali, preparandoli per\u00f2 con innovativi ed alternativi metodi di cottura, spesso anche in grado di far scoprire la natura autentica di certi gusti e sapori.<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":25151,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2531],"tags":[119,1562,2665,2610],"class_list":["post-25138","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tecnologia","tag-cucina","tag-metodi-di-cottura","tag-piatti-tradizionali","tag-tecnologia-2"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tRinnovare i piatti tradizioniali con\u00a0nuovi metodi di cottura<\/h3>\n