![\"Scanner](\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/scanner-batteri.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Oggi vogliamo parlarvi di un attrezzo davvero portentoso<\/strong> utile soprattutto quando si desiderare portare in tavolare delle pietanze non cotte<\/strong>. In particolar modo, il dispositivo di cui vi parleremo tra poco ha il compito specifico di proteggere l’umano dall’eventuale presenza di batteri E. Coli che possono portare a vere e proprie intossicazioni alimentari<\/strong> con conseguenze davvero insopportabili a livello intestinale. Ma analizziamo ora il dispositivo che permette di analizzare i cibi prima di consumarli a crudo: grazie l’utilizzo di uno smarphone <\/strong>e di uno scanner<\/strong> speciale<\/strong> \u00e8 possibile ottenere l’imaging di fluorescenza<\/strong> utile per rivelare la presenza dei batteri<\/strong>.<\/p>\n Si tratta di un particolare dispositivo dotato di fotocamere, ottenuta grazie allo studio di alcuni ingegneri dell’Universit\u00e0 di California <\/strong>(Ucla). Come abbiamo appena accennato, questo dispositivo tramite l’imaging di fluorescenza permette di scoprire se il cibo \u00e8 infettato o meno<\/strong>. In pratica \u00e8 come se ci si trovasse in un laboratorio di chimica con un mini microscopio a fluorescenza<\/strong> che illumina la presenza dei batteri nocivi al corpo umano<\/strong>.<\/p>\n In questo modo, si utilizza uno strumento che, oramai, \u00e8 comune a tutti come lo smartphone assemblato con un accessorio davvero interessante. Al momento, non \u00e8 chiaro se questo prototipo entrer\u00e0 nel mercato, ma possiamo sicuramente dire che questo potrebbe esser uno strumento davvero interessante per scongiurare casi di malattie intestinali come la salmonellosi<\/strong>, che negli States<\/strong> si assestano tra i 3.000 ed i 4.000 casi l’anno<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La tecnologia non finisce mai di stupirci e cos\u00ec questa volta lo smartphone ci viene incontro tramite uno scanner per l’analisi dei cibi crudi alla scoperta dei batteri E.Coli. <\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":24230,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2531],"tags":[2594,2595,2593,2596],"class_list":["post-24229","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tecnologia","tag-batteri","tag-escherichia-coli","tag-smartphone","tag-ucla"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tScoprendo lo scanner su smartphone<\/h3>\n