![\"cibo\"](\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/Cibo.jpg\")
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Tra le sfide pi\u00f9 difficili che si affrontano direttamente in casa propria e, pi\u00f9 precisamente, in cucina<\/strong> vediamo sicuramente quella della lotta allo spreco<\/strong>; in particolar modo, oggi vogliamo parlare di tutto quel cibo che per un motivo o per l’altro finisce proprio nel cestino della pattumiera<\/strong> perch\u00e9 rimasto a lungo nascosto in un mobile o perch\u00e9 ci siamo dimenticati della sua presenza nel buffet. Ma come si pu\u00f2 prevenire tutto questo spreco<\/strong>? Da un’analisi sembra addirittura che l’8% della spesa finisca proprio nella pattumiera<\/strong>, ma alcuni alimenti possono esser consumati anche oltre la scadenza riportata sulla confezione. Scopriamo insieme quali sono!<\/p>\n Oggigiorno \u00e8 possibile orientarsi tra le scadenze e le etichette del cibo<\/strong> a partire proprio dalla dispensa e dal proprio frigorifero. Partiamo dal latte<\/strong>, che sicuramente \u00e8 uno tra gli alimenti pi\u00f9 consumati quotidianamente: questo, per legge, ha una durata massima di 5 giorni, ma gli esperti riferiscono che il latta ha una vita media di 6 giorni allungabili fino a 9<\/strong> con una buona conservazione in frigo. Lo spreco di quest’alimento \u00e8 tra il 2,5% ed il 3%. Per pranzo veloce una bella confezione di prosciutto<\/strong> \u00e8 sempre ben accettata; ma cosa fare se non finisce tutto? Qui bisogna, prima di tutto, dire che il prosciutto cotto \u00e8 pi\u00f9 deperibile rispetto al crudo<\/strong> il quale resiste fino a tre mesi in vaschette sigillate<\/strong>. Una volta aperto il crudo deve esser consumato entro tre giorni e dil cotto entro 2. Al massimo lo si pu\u00f2 surgelare fino 3 mesi. Cosa differente \u00e8 per le uova<\/strong>: queste, dopo la deposizione, scadono per legge in 28 giorni<\/strong>; dopo questo limite si possono consumare per ancora 5-6 giorni<\/strong>. Ricordate, mai oltre 1 settimana poich\u00e9 c’\u00e8 rischio di contaminazioni microbiologiche dato che il gusto \u00e8 permeabile.<\/p>\n Ma come ci si comporta con il pesce<\/strong>? Il pesce pu\u00f2 esser conservato in frigorifero per 3 giorni, purch\u00e9 sia sistemato in un contenitore profondo con coperchio e coperto con un sacchetto di ghiaccio. In freezer, invece, ha una durata di 12 mesi, ma si pu\u00f2 consumare anche dopo 2 mesi dalla scadenza<\/strong> a patto che la catena del freddo non sia stata mai interrotta<\/strong>. La carne, invece, pu\u00f2 durare per tre giorni se \u00e8 di bancone, mentre che il pollo pre-confezionato dura fino 6-7 giorni nel frigo. Cosa migliore sarebbe quello di congelare la carne prima della scadenza in modo che possa durare fino a 6 mesi<\/strong>. Per finire, i sughi freschi fatti in casa e quelli confezionati<\/strong> una volta aperti durano in frigo fino a 8-10 giorni<\/strong>; mentre, quelli pronti se sigillati e conservati<\/strong> per bene, possono superare la scadenza di 1-2 mesi<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Spesso capita che parte del cibo acquistato non venga consumata entro la data di scadenza ed \u00e8 gettato in pattumiera. Esistono, per\u00f2, dei cibi che si possono consumare oltre la data!<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":23877,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2530],"tags":[1589,119,2566,2565],"class_list":["post-23876","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ecosostenibilita","tag-cibi","tag-cucina","tag-scadenza","tag-spesa"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tGli alimenti utili dopo la scadenza<\/h3>\n