{"id":2230,"date":"2010-05-16T16:43:29","date_gmt":"2010-05-16T15:43:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/?p=2230"},"modified":"2018-05-11T11:32:16","modified_gmt":"2018-05-11T09:32:16","slug":"congresso-nazionale-slow-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2010\/05\/congresso-nazionale-slow-food.htm","title":{"rendered":"Congresso Nazionale Slow Food"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Si \u00e8 aperto ufficialmente ad Abano Terme (PD), splendida localit\u00e0 termale alle porte di Padova,<\/strong> il 7\u00b0 Congresso Nazionale Slow Food<\/strong>, che durer\u00e0 tutto il fine settimana e vedr\u00e0 coinvolti seicentoventicinque delegati in rappresentanza di trecento condotte e sedici coordinamenti regionali. I temi trattati saranno i cavalli di battaglia dell’Associazione, quali l’eco-gastronomia, la biodiversit\u00e0 agroalimentare, la cultura materiale, la salvaguardia ambientale. Il Veneto<\/strong>, che ospita quest’anno l’evento, \u00e8 una regione particolarmente ricca di eccellenze produttive<\/strong> che vanno difese, promosse e rese oggetto di interesse turistico: pensiamo al Carciofo violetto di Sant\u2019Erasmo, al Mais biancoperla, all’Agnello d\u2019Alpago, al Monte veronese di malga, al Morlacco del Grappa di malga, alle moleche, alla Gallina Padovana, all’Oca in onto, all’Asiago Stravecchio, al riso di Grumolo delle Abbadesse, al Formaggio agordino di malga, all\u2019orzo delle vallate bellunesi, del quale \u00e8 stato tracciato il genoma originario, al \u00abfagiolo gialet\u00bb, prodotto di lunghissima tradizione nel feltrino, all\u2019aglio del Polesine ed al \u00abradicio verdon \u00bb di Roncade, nel trevigiano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Si \u00e8 aperto ufficialmente ad Abano Terme (PD), splendida localit\u00e0 termale alle porte di Padova, il 7\u00b0 Congresso Nazionale Slow Food, che durer\u00e0 tutto il fine settimana e vedr\u00e0 coinvolti seicentoventicinque delegati in rappresentanza di trecento condotte e sedici coordinamenti regionali. I temi trattati saranno i cavalli di battaglia dell’Associazione, quali l’eco-gastronomia, la biodiversit\u00e0 agroalimentare,<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[165,561,300,467,560],"class_list":["post-2230","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mangiare-sano-bio","tag-formaggio","tag-gallina","tag-radicchio","tag-slow-food","tag-veneto"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t