{"id":22166,"date":"2012-03-12T15:58:22","date_gmt":"2012-03-12T14:58:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/?p=22166"},"modified":"2018-05-17T17:57:17","modified_gmt":"2018-05-17T15:57:17","slug":"la-ricetta-degli-involtini-di-melanzana-con-pesce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2012\/03\/la-ricetta-degli-involtini-di-melanzana-con-pesce.htm","title":{"rendered":"La ricetta degli involtini di melanzana con pesce"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-22167\" title=\"cotto-e-mangiato13\" src=\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/cotto-e-mangiato135.jpg\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"250\" \/><\/p>\n<p>Oggi a Cotto e Mangiato Tessa Gelisio ha preparato la ricetta degli involtini di melanzana con il pesce. Vediamo gli ingredienti e la procedura di preparazione:<\/p>\n<ul>\n<li>\u00a0prendiamo una melanzana tonda e affettiamola sottile sottile<\/li>\n<li>infariniamo tutte le fettine<\/li>\n<li>tagliamo a striscioline del peperone sott&#8217;olio<\/li>\n<li>facciamoci sfilettare dal pescivendolo una bella orata<\/li>\n<li>poi arrotoliamo ogni fetta di melanzana con un pezzetto di pesce e uno di peperone<\/li>\n<li>infine fermiamo l&#8217;involtino con uno stecchino e friggiamo in poco olio evo<\/li>\n<li>sfumiamo con del vino bianco, quindi lasciamo cuocere per una decina di minuti<\/li>\n<li>in alternativa possiamo passare gli involtini in forno<\/li>\n<\/ul>\n<p>Costo: 5-6 euro<\/p>\n<p>Tempo di preparazione: 20 minuti<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oggi a Cotto e Mangiato Tessa Gelisio ha preparato dei golosi involtini di melanzane fatti con il pesce. 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