{"id":210,"date":"2007-03-27T20:03:02","date_gmt":"2007-03-27T19:03:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2007\/03\/gemellaggio-in-cucina-dalla-valdichiana-in-provenza.htm"},"modified":"2023-03-28T16:38:45","modified_gmt":"2023-03-28T14:38:45","slug":"gemellaggio-in-cucina-dalla-valdichiana-in-provenza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2007\/03\/gemellaggio-in-cucina-dalla-valdichiana-in-provenza.htm","title":{"rendered":"Gemellaggio in cucina: dalla Valdichiana in Provenza"},"content":{"rendered":"
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Il progetto transnazionale \u201cCoop Terroirs\u201d<\/strong>, in corso gi\u00e0 dall\u2019inizio del 2006 e che vede i comuni della Valdichiana<\/strong> (Cortona, Castiglion Fiorentino, Lucignano e Marciano della Chiana), affiancati da APT Arezzo, Provincia di Arezzo e GAL Siena<\/strong> (Gruppo Azione Locale), partner dei due Gal francesi Luberon-Lure e Ventoux della Alta Provenza (Francia)<\/strong>, \u00e8 entrato nella sua fase operativa con lo scambio tra la ristorazione italiana e francese, nel senso che alcuni cuochi toscani saranno ospitati in ristoranti provenzali dove potranno presentare men\u00f9 tipici della Valdichiana, promuovendone cos\u00ec i prodotti gastronomici.<\/strong>
\nQuesto scambio avverr\u00e0 all\u2019interno della \u201cSettimana dei Sapori e dei sentori\u201d che si svolger\u00e0 nelle citt\u00e0 di Forcalquier e Gr\u00e9oux\u2013Les-Bains dal 30 settembre all\u20198 ottobre p.v. e che ogni anno accoglie pi\u00f9 di centomila visitatori.
\nIl tema di quest\u2019anno, proprio in relazione al progetto \u201cCoop Terroirs\u201d \u00e8 \u201cL\u2019Alta Provenza invita la Toscana\u201d<\/strong>, per cui dal 4 all\u20198 ottobre sono previste, dentro i ristoranti tipici delle citt\u00e0 francesi di Forcalquier, Sault, Lardier e Manosque, degustazioni e men\u00f9 misti italo-francesi per permettere un confronto e una promozione delle tipicit\u00e0 locali di questi due territori, molto simili per tradizioni, cultura e sviluppo rurale.
\nLe linee guida del progetto si concentrano, come evidenzia questa prima azione, sulla valorizzazione della filiera agronomico-artigianale-commerciale dei prodotti tipici della zona e, allo stesso tempo, sulla cooperazione internazionale che si realizza in questa fase anche con scambi di prodotti ed esperienze di promozione comune fra il territorio della Valdichiana e i territori francesi.<\/p>\n

Fonte: www.valdichiana.it<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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