{"id":19016,"date":"2012-01-20T16:00:46","date_gmt":"2012-01-20T15:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/?p=19016"},"modified":"2018-05-17T20:29:19","modified_gmt":"2018-05-17T18:29:19","slug":"ricette-facili-veloci-per-menu-perfetto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2012\/01\/ricette-facili-veloci-per-menu-perfetto.htm","title":{"rendered":"Ricette facili e veloci per un menu perfetto"},"content":{"rendered":"

\"Voulauvent<\/a><\/p>\n

Menu: belli ma facili e veloci<\/h2>\n

Realizzare un menu in poco tempo<\/strong> ma in modo molto scenografico \u00e8 diventato, negli ultimi tempi, una priorit\u00e0 quasi assoluta per ogni buona padrona di casa. Sebbene i piatti elaborati siano di gran lunga pi\u00f9 soddisfacenti, si \u00e8 sempre pi\u00f9 alla ricerca di qualcosa di veloce e d’effetto, qualcosa che possa stare al passo con i ritmi quotidiani ormai troppo frenetici. Spopolano, cos\u00ec, le ricette veloci<\/strong>, quelle che si riesce a realizzare in 1 ora, 30 minuti o, record dei record, in soli 15 minuti. Va da s\u00e9, quindi, che le ricette veloci siano anche\u00a0ricette facili<\/strong>\u00a0e alla portata di tutti, realizzabile con pochi ingredienti e soprattutto non troppo dispendiosa in termini di denaro. Trascorse, perci\u00f2, le festivit\u00e0 natalizie in cui tutto si fa eccetto che imbandire la tavola con piatti cucinati all’ultimo minuto, vediamo insieme qualche idea per realizzare piatti in circa 15-30 minuti<\/strong> per un menu facile e veloce ma, non per questo, meno gustoso e bello da vedere.<\/p>\n

Antipasti<\/h3>\n

Cominciamo dalla portata che inaugura un pranzo o una cena e che, di solito, determina lo stile generale del pasto. Il classico antipasto all’italiana<\/strong> \u00e8 quello che non delude mai e consente ai cuochi di realizzare un piatto bello e succulento in pochissimi minuti. Baster\u00e0, infatti, disporre in un grande piatto piano ogni genere di salume, qualche latticino fresco (una ricottina di bufala o una mozzarella) e delle verdure grigliate o sott’olio. Il successo \u00e8 assicurato e il tempo per realizzarlo sar\u00e0 stato davvero pochissimo. Tuttavia, non tutti scelgono questo genere di apertura per il proprio pasto e potrebbero preferire, ad esempio, stuzzichini, sfizioserie e finger foods<\/strong>. I voul-au-vent<\/strong> di sfoglia gi\u00e0 pronti, ai formaggi, al prosciutto, ai funghi o al salmone tanto per dirne alcuni, sono un’ottima soluzione perch\u00e9 basta farcirli con la crema che pi\u00f9 si preferisce e sono pronti per essere serviti. Lo stesso vale per i formaggi stagionati<\/strong> tagliati a cubetti e accompagnati da mostarde, miele e marmellate o per le frittate di verdure tagliate a quadratini.<\/p>\n