![\"Sagra](\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/sagra-comune-ottati.jpg\")
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Il comune di Ottanti<\/strong>, nella proviancia di Salerno, si sta preparando al grande evento che porter\u00e0 in citt\u00e0, come protagonisti, la sfrionzola e la salsiccia paesana. Difatti, dal 4 al 5 febbraio 2012<\/strong>, il comune di Ottanti offrir\u00e0 ospitalit\u00e0 alla sagra della sfrionzola e della salsiccia paesana<\/strong>, evento promosso dalla Pro Loco di Ottati e con la partecipazione del Comune di Ottati, Provincia di Salerno, Regione Campania, Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, Comunit\u00e0 Montana “Alburni, e Banca di Credito Cooperativo di Aquara. La sagra, giunta alla 23\u00b0 edizione<\/strong>, \u00e8 uno tra gli eventi pi\u00f9 noti della zona campana.<\/p>\n Lo scopo vero e proprio della sagra della sfrionzola e della salsiccia paesana \u00e8 quello di render noto la tradizione locale<\/strong> del comune di Ottati; in questo modo, si porta sulle tavole imbandite il famoso piatto tipico chiamato per l’appunto sfrinzola<\/strong>. Questo piatto consiste nei pezzetti di carne di maiale con peperoni sottoaceto<\/strong>; in passato, questo piatto veniva preparato per festeggiare l’uccisione del maiale che per pochi giorni dava da mangiare alle famiglie dei contadini e degli allevatori del comune di Ottati.<\/p>\n Ad ogni modo, da anni la sagra della sfrionzola e della salsiccia paesana \u00e8 diventata l’occasione giusta per la promozione dei sapori tradizionali di salami e prosciutti del comune di Ottati<\/strong>. Durante la sagra, si potranno degustare diversi piatti della tradizione come, per esempio, i cavatielli al sugo arricchito con carne di maiale, salsiccia e broccoli, pizza con le frittole, dolci tipici e molti altri piatti. Naturalmente, non mancher\u00e0 neppure l’occasione per assaporare dell’ottimo vino locale e della musica popolare<\/strong>. Con tale occasione, saranno venduti prodotti locali e festeggiati il Santo Patrono San Biagio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il comune di Ottati, in provincia di Salerno, si preparare per il 23\u00b0 appuntamento della sagra della sfrionzola e della salsiccia paesana.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":18958,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,509],"tags":[2142,2141,608,362,368],"class_list":["post-18957","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventi","category-la-redazione-consiglia","tag-carne-maiale","tag-comune-di-ottati","tag-sagra","tag-salerno","tag-salsiccia"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tLa sfrionzola e la salsiccia protagoniste nel comune di Ottati<\/h3>\n