{"id":14890,"date":"2011-11-15T19:00:52","date_gmt":"2011-11-15T18:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/?p=14890"},"modified":"2018-05-17T17:11:01","modified_gmt":"2018-05-17T15:11:01","slug":"ricetta-tartara-vegetariana-alle-noci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2011\/11\/ricetta-tartara-vegetariana-alle-noci.htm","title":{"rendered":"Ricetta Tartara vegetariana alle noci"},"content":{"rendered":"

\"Ricetta<\/p>\n

Ricetta Tartara vegetariana alle noci<\/h2>\n

La tartara \u00e8 senz’altro pi\u00f9 conosciuta nella sua versione con la carne, ma molto spesso questa non \u00e8 di gradimento a tutti; dunque, perch\u00e9 non preparare una versione vegetariana<\/strong> di questo piatto tanto ambito? Oggi parliamo della ricetta della tatara vegetariana alle noci<\/strong>.<\/p>\n

Come realizzare la ricetta della tartara alla vegetariana<\/h3>\n

Scopriamo come preparare una tartara preziosa proprio come quella di carne!<\/p>\n

INGREDIENTI<\/strong><\/p>\n

    \n
  • 100 g di scamorza affumicata<\/li>\n
  • 100 g di Emmentaler<\/li>\n
  • 20 g di gherigli di noci<\/li>\n
  • 2 pomodorini<\/li>\n
  • 1 ciuffetto di salvia<\/li>\n
  • olio extravergine d’oliva<\/li>\n
  • aceto balsamico<\/li>\n
  • sale e pepe<\/li>\n<\/ul>\n

    PREPARAZIONE<\/strong><\/p>\n

      \n
    • Tagliare l’Emmentaler e la scamorza in dadi piccoli;<\/li>\n
    • In una ciotola, riporre la ricotta e con una forchetta lavorarla un pochino in modo che si ammorbidisca;<\/li>\n
    • Amalgamare la scamorza e l’Emmentaler e condire con sale e pepe;<\/li>\n<\/ul>\n
        \n
      • Dopo aver ottenuto il composto, prelevarne un po\u2019 e poi versarlo nel tagliapasta, cercando di livellare un po\u2019 il composto e, successivamente, estrarlo con delicatezza creando un disco di formaggio;<\/li>\n
      • Continuare cos\u00ec fino ad ottenere 4 dischi di formaggio e dividersi su quattro piatti distinti;<\/li>\n
      • A parte, lavare i pomodorini, eliminare i semi ed tagliare a dadini la polpa;<\/li>\n
      • Tritare i gherigli di noce in modo grossolano e la salvia lavata ed asciugata in precedenza;<\/li>\n
      • Sbattere l’aceto balsamico con un po\u2019 di sale e versare olio a filo, incorporando pian piano anche la salvia tritata;<\/li>\n
      • Spolverizzare i dischi di formaggio realizzati in precedenza con un po\u2019 di pepe e completare con i dadini di pomodoro e le noci;<\/li>\n
      • Per chi piace, il formaggio pu\u00f2 esser mangiato con crostini di pane o grissini semplici od aromatizzati;<\/li>\n<\/ul>\n

        Ed ecco pronta la ricetta della tartara alla vegetariana con noci!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Se sei un vegetariano e vuoi rinnovare il tuo diario dei piatti vegetariani, ti consigliamo di preparare la ricetta della tartara alla vegetariana.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":14891,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1339],"tags":[232,1645,1834,1545],"class_list":["post-14890","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette-vegetariane-2","tag-noci","tag-piatti-vegetariani","tag-ricetta-tartara","tag-vegetariano"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t