{"id":14691,"date":"2011-11-10T09:54:25","date_gmt":"2011-11-10T08:54:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/?p=14691"},"modified":"2018-05-17T17:10:54","modified_gmt":"2018-05-17T15:10:54","slug":"secondi-vegetariani-polpette-di-legumi-ai-semi-di-sesamo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2011\/11\/secondi-vegetariani-polpette-di-legumi-ai-semi-di-sesamo.htm","title":{"rendered":"Secondi vegetariani: polpette di legumi ai semi di sesamo"},"content":{"rendered":"
\"Secondi\"
Photo by donnamoderna.com<\/figcaption><\/figure>\n

Secondi vegetariani: polpette di legumi ai semi di sesamo<\/h2>\n

Le polpette sono senza alcun dubbio il piatto pi\u00f9 gettonato per la preparazione nella versione vegetariana<\/strong>: queste, difatti, si preparano molto facilmente<\/strong> e non richiedono una particolare maestria nella realizzazione. Ecco che dunque, tra i secondi vegetariani<\/strong>, oggi vogliamo parlarvi delle polpette di legumi ai semi di sesamo<\/strong>.<\/p>\n

Scegliere i secondi vegetariani in tavola<\/h3>\n

Le polpette di legumi ai semi di sesamo si preparano in poco pi\u00f9 di 20 minuti<\/strong>, con cottura tradizionale al forno<\/strong>. Perci\u00f2, se siete alla ricerca di preparazione di secondi vegetariani, ma soprattutto di ricette facili<\/strong>, questa potr\u00e0 soddisfare il vostro appetito e le vostre capacit\u00e0 culinarie.<\/p>\n

INGREDIENTI<\/strong><\/p>\n

    \n
  • 150 g di carote<\/li>\n
  • 150 g di zucchine<\/li>\n
  • 200 g in totale di ceci e borlotti in scatola<\/li>\n
  • 200 g di mais in scatola<\/li>\n
  • 50 g di grana grattugiato<\/li>\n
  • 3 uova<\/li>\n
  • 2 cucchiai di semi di sesamo<\/li>\n
  • 1 limone<\/li>\n
  • olio extravergine d’oliva<\/li>\n
  • sale e pepe q.b.<\/li>\n<\/ul>\n

    PREPARAZIONE<\/strong><\/p>\n

      \n
    • Una volta scolata la scatola dei ceci e dei borlotti, sminuzzare entrambi gli alimenti;<\/li>\n
    • Grattugiare le carote e le zucchine, dopo averle scottate in acqua bollente per qualche istante;<\/li>\n
    • Unire le carote e zucchine ai legumi sminuzzati;<\/li>\n
    • Aggiungere del grana, un pizzico di sale, un uovo e del peperoncino secondo i propri gusti ed amalgamare il bene tutto;<\/li>\n
    • Una volta ottenuto un composto ben amalgamato, iniziate a realizzare delle polpette tonde e leggermente appiattite;<\/li>\n
    • Successivamente, passare le polpette prima nelle uova sbattute e dopo nel pangrattato mescolato con i semi di sesamo;<\/li>\n
    • Ungere la teglia di olio, adagiare le polpette impanate e mettere in cottura in forno preriscaldato a 220\u00b0C per 10 minuti;<\/li>\n
    • Prima di servire il piatto, lavare l’insalata e condirla con olio extravergine d’oliva, un pizzico di sale, un po\u2019 di succo di limone e il mais scolato dalla scatola;<\/li>\n
    • Servire le polpette in tavola calde o tiepide;<\/li>\n<\/ul>\n

      Ed ecco che il secondo piatto vegetariano \u00e8 pronto da esser gustato. Cosa ne dite, \u00e8 uno tra i piatti facili da preparare la domenica?<\/p>\n

       <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Volete preparare dei secondi vegetariani ma siete a corto d’idee? Ecco le polpette di legumi ai semi di sesamo!<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1339],"tags":[1793,1645,703,1468],"class_list":["post-14691","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette-vegetariane-2","tag-piatti-facili","tag-piatti-vegetariani","tag-secondi","tag-vegetariani"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t