{"id":14337,"date":"2011-11-04T11:14:21","date_gmt":"2011-11-04T10:14:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/?p=14337"},"modified":"2018-05-17T17:10:48","modified_gmt":"2018-05-17T15:10:48","slug":"essere-vegetariani-con-la-torta-filante-di-melanzane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2011\/11\/essere-vegetariani-con-la-torta-filante-di-melanzane.htm","title":{"rendered":"Essere vegetariani con la torta filante di melanzane"},"content":{"rendered":"

\"Essere<\/p>\n

Essere vegetariani con la torta filante di melanzane<\/h2>\n

Se siete alla ricerca di un piatto alternativo vegetariano<\/strong>, allora vi possiamo consigliare una magnifica torta filante di melanzane<\/strong>. Come avrete ben capito, l’ingrediente fondamentale<\/strong> \u00e8 la melanzana<\/strong> che sar\u00e0 abbinata al formaggio, mentre la cottura prevista \u00e8 sul fuoco e in forno.<\/strong>\u00a0Esser vegetariani non \u00e8 stato mai cos\u00ec gustoso!<\/p>\n

Scoprire la bont\u00e0 di alcuni piatti grazie all’essere vegetariani<\/h3>\n

La ricetta che vi illustriamo oggi si prepara in soli 30 minuti<\/strong> ed \u00e8 ideali da servire in tavola a tutti i vostri ospiti che amano essere vegetariani.<\/p>\n

INGREDIENTI<\/strong><\/p>\n

    \n
  • 800 g di melanzane grigliate surgelate<\/li>\n
  • 400 g di passata di pomodoro<\/li>\n
  • 2 cucchiai di grana grattugiato<\/li>\n
  • 6 uova<\/li>\n
  • 2 spicchi d’aglio<\/li>\n
  • 1 ciuffo di basilico<\/li>\n
  • peperoncino in polvere<\/li>\n
  • olio extravergine d’oliva<\/li>\n
  • pepe q.b.<\/li>\n
  • sale q.b.<\/li>\n<\/ul>\n

    PREPARAZIONE<\/strong><\/p>\n

      \n
    • Scongelare le melanzane e saltarle in padella dopo aver condito con olio extravergine d’oliva, sale e pepe;<\/li>\n
    • Rosolare l’aglio con un cucchiaio di olio e, dopodich\u00e9, aggiungere la passata di pomodoro, lasciando cuocere per 10 minuti a fiamma alta;<\/li>\n
    • Eliminare l’aglio, aggiungere un po\u2019 di peperoncino, 5-6 foglie di basilico e poi togliere dal fuoco;<\/li>\n
    • Nel frattempo, tagliare la mozzarella a fettine;<\/li>\n
    • A parte, sbattere le uova con un cucchiaio di pan grattato;<\/li>\n
    • Con il composto appena ottenuto, cuocere 4 frittate sottili con un po\u2019 di olio extravergine d’oliva;<\/li>\n
    • Su una pirofila, mettere una frittata, coprire con le melanzane, un po\u2019 di passata di pomodoro, fettine di mozzarella ed un cucchiaio di grattugiato grana;<\/li>\n
    • Ripetere fino a quando non terminano gli ingredienti;<\/li>\n
    • Mettere in forno a 180\u00b0C per 20 minuti circa e servire con delle foglie di basilico;<\/li>\n<\/ul>\n

      Ed ecco che magicamente essere vegetariani diverr\u00e0 la cosa pi\u00f9 bella in fatto di cucina, poich\u00e9 potrete riscoprire tanti piatti vegetariani che molto spesso non vengono presi in considerazione tra i fornelli di casa.<\/p>\n

       <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Se amate essere vegetariani e scoprire i piatti di questa cucina, allora vi consigliamo di provare la torta filante di melanzane.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1339],"tags":[1752,221,1645],"class_list":["post-14337","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette-vegetariane-2","tag-essere-vegetariani","tag-melanzane","tag-piatti-vegetariani"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t