{"id":14200,"date":"2011-11-02T18:46:07","date_gmt":"2011-11-02T17:46:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/?p=14200"},"modified":"2019-12-13T17:46:24","modified_gmt":"2019-12-13T16:46:24","slug":"primi-piatti-dieteticipasta-alla-siciliana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2011\/11\/primi-piatti-dieteticipasta-alla-siciliana.htm","title":{"rendered":"Primi piatti dietetici:pasta alla siciliana"},"content":{"rendered":"
\"Primi
Photo by dragoconserve.com<\/figcaption><\/figure>\n

Primi piatti dietetici: pasta alla siciliana<\/h2>\n

Il piatto che vogliamo presentarvi oggi \u00e8 considerato tra i primi piatti dietetici<\/strong> da portare in tavola se siete a dieta. Grazie alla pasta siciliana<\/strong>, nella versione cucina light<\/strong>, si potranno assumere proteine e vitamine<\/strong> come la B3<\/strong>, la D<\/strong>, gli omega 3<\/strong>, il ferro<\/strong> ed il potassio<\/strong>. Data la presenza delle sarde, vi consigliamo di nasconderle per bene, mescolando il tutto, se presentate il piatto ai vostri bambini, giacch\u00e9 a volte capita che questo tipo di pesce non \u00e8 gradito.<\/p>\n

Scoprire la bont\u00e0 dei primi piatti dietetici<\/h3>\n

INGREDIENTI<\/strong><\/p>\n

    \n
  • 4 acciughe sott’olio<\/li>\n
  • 300 g di bucatini<\/li>\n
  • 400 g di sarde<\/li>\n
  • 1 mazzo di finocchietto<\/li>\n
  • 1 cipolla<\/li>\n
  • 400 g di sarde fresche<\/li>\n
  • peperoncino q.b.<\/li>\n
  • uva sultanina q.b.<\/li>\n
  • 40 g di pinoli<\/li>\n
  • mollica di pane tostata<\/li>\n
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva<\/li>\n
  • 1 mezzo limone grattugiato<\/li>\n<\/ul>\n

    PREPARAZIONE<\/strong><\/p>\n

      \n
    • Sfogliare il finocchietto e metterlo a bollire per circa 10 minuti;<\/li>\n
    • Tritare la cipolla e farla appassire in una padella con olio e peperoncino;<\/li>\n
    • Aggiungere nella stessa padella, il finocchietto bollito e tritato, le acciughe e l’acqua di cottura del finocchietto, in modo da coprire il tutto;<\/li>\n
    • Lasciar cuocere per 15 minuti;<\/li>\n
    • Eliminare le lische alle sarde e passarle nella mollica tostata in precedenza;<\/li>\n
    • Aggiungere anche della scorza di limone grattugiata e cuocere in forno per 3 minuti a 180\u00b0C;<\/li>\n
    • In una pentola di acqua salata, cuocere i bucatini al dente;<\/li>\n
    • Scolarli e aggiungerli in padella per terminare la cottura;<\/li>\n
    • Aggiungere l’uvetta messa in ammollo nell’acqua ed i pinoli;<\/li>\n
    • Servire i bucatini con i filetti dorati al forno;<\/li>\n<\/ul>\n

      Ed ecco che potrete servire in tavola uno tra i primi piatti dietetici pi\u00f9 saporiti, dove non manca anche il pesce.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Siete alla ricerca di primi piatti dietetici ricchi di proteine e vitamine? Vi consigliamo la nostra pasta alla siciliana light.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":11363,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[834],"tags":[1736,1735,1734],"class_list":["post-14200","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette-dietetiche","tag-cucina-light","tag-pasta-alla-siciliana","tag-primi-piatti-dietetici"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t