{"id":1358,"date":"2009-09-16T18:29:03","date_gmt":"2009-09-16T16:29:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/?p=1358"},"modified":"2018-05-11T11:24:56","modified_gmt":"2018-05-11T09:24:56","slug":"conchiglie-di-melanzane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2009\/09\/conchiglie-di-melanzane.htm","title":{"rendered":"Conchiglie di melanzane"},"content":{"rendered":"

Ingredienti:<\/strong>
\nuna grossa melanzana tonda
\nuna piccola cipolla
\n\u00bd kg. di pomodori da sugo
\nun cucchiaio di prezzemolo e basilico tritati
\nla punta di un cucchiaino di zucchero
\nolio, sale, pepe
\nolio per friggere<\/p>\n

Preparazione:
\n<\/strong>Sbucciate la melanzana e tagliatela a cubetti che farete friggere nella friggitrice o in una padella.<\/p>\n

\"Immagine<\/a><\/p>\n

Quando sar\u00e0 cotta estraetela e mettetela a perdere l\u2019accesso di unto su carta da cucina.\u00a0Intanto tritate finemente la cipolla e fatela appassire dolcemente in quattro cucchiai di olio in un\u2019altra casseruola e quindi aggiungete i pomodori che avrete precedentemente scottato, sbucciato e privato dei semi. Schiacciateli con una forchetta e unite anche il prezzemolo e basilico tritati, sale, pepe e una puntina di zucchero.<\/p>\n

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Fate restringere il sugo per una ventina di minuti e a questo punto aggiungete i cubetti fritti di melanzana.<\/p>\n

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Cuocete ancora per 5 minuti continuando a mescolare in modo che il sugo si amalgami bene con le melanzane,<\/p>\n

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quindi versate le conchiglie che avrete lessato nel frattempo e fate padellare per un paio di minuti<\/p>\n

\"Immagine<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ingredienti: una grossa melanzana tonda una piccola cipolla \u00bd kg. di pomodori da sugo un cucchiaio di prezzemolo e basilico tritati la punta di un cucchiaino di zucchero olio, sale, pepe olio per friggere Preparazione: Sbucciate la melanzana e tagliatela a cubetti che farete friggere nella friggitrice o in una padella. Quando sar\u00e0 cotta estraetela<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31,33,13],"tags":[167,221,294,323,337,447],"class_list":["post-1358","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gli-ingredienti","category-i-primi-piatti","category-langolo-di-cuoca-nedda","tag-foto-ricette","tag-melanzane","tag-primi-piatti","tag-ricette-con-verdure","tag-ricette-passo-passo","tag-verdure"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t