{"id":13428,"date":"2011-10-18T14:15:14","date_gmt":"2011-10-18T12:15:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/?p=13428"},"modified":"2018-05-17T17:10:30","modified_gmt":"2018-05-17T15:10:30","slug":"i-menu-di-benedetta-ricette-del-18-ottobre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2011\/10\/i-menu-di-benedetta-ricette-del-18-ottobre.htm","title":{"rendered":"I Menu di Benedetta, ricette del 18 ottobre"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-13429\" title=\"I menu di Benedetta\" src=\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/I-menu-di-Benedetta3.png\" alt=\"\" width=\"479\" height=\"311\" \/><\/p>\n<p>Oggi la bravissima Benedetta Parodi nel corso del programma I Menu di Benedetta ha proposto un bellissimo menu veloce, da preparare in 10 minuti. Insomma, un ottimo pasto da fare risparmiando tempo, da poter poi dedicare a se stesse. Vediamo quali sono state le ricette di questo menu veloce di Benedetta Parodi:<\/p>\n<h2>Peperoni Capperini<\/h2>\n<h3>Ingredienti<\/h3>\n<ul>\n<li>2 peperoni rossi<\/li>\n<li>mezza cipolla<\/li>\n<li>uno spicchio d&#8217;aglio<\/li>\n<li>sale<\/li>\n<li>2-3 cucchiai di capperi in salamoia<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Preparazione<\/h3>\n<ul>\n<li>affettiamo la cipolla a julienne<\/li>\n<li>aggiungiamo aglio e olio e facciamo rosolare<\/li>\n<li>aggiungiamo i peperoni tagliati a dadini piccolissimi<\/li>\n<li>poi il sale e i capperi in salamoia<\/li>\n<li>facciamo cuocere per pochi minuti<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Carbonara Mughini<\/h2>\n<p>Oggi ospite di Benedetta Gianpiero Mughini.<\/p>\n<h3>Ingredienti<\/h3>\n<ul>\n<li>1 spicchio d&#8217;aglio<\/li>\n<li>100 gr di guanciale<\/li>\n<li>pasta fresca qb<\/li>\n<li>peperoncino qb<\/li>\n<li>2 uova<\/li>\n<li>pecorino qb<\/li>\n<li>pepe<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Preparazione<\/h3>\n<ul>\n<li>mettiamo a rosolare l&#8217;aglio<\/li>\n<li>tagliamo il guanciale a dadini grandi<\/li>\n<li>buttiamo la pasta<\/li>\n<li>aggiungiamo peperoncino e guanciale all&#8217;aglio<\/li>\n<li>poi scoliamo la pasta nel sugo di guanciale<\/li>\n<li>e direttamente nella pentola mantechiamo con le uova e il pecorino<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Bocconcini di coda di rospo al prosciutto crudo<\/h2>\n<h3>Ingredienti<\/h3>\n<ul>\n<li>500 gr di coda di rospo<\/li>\n<li>farina qb<\/li>\n<li>olio<\/li>\n<li>prosciutto crudo qb<\/li>\n<li>erba cipollina qb<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Preparazione<\/h3>\n<ul>\n<li>infariniamo i bocconcini di coda di rospo<\/li>\n<li>li facciamo rosolare in padella senza sale<\/li>\n<li>tagliamo il prosciutto crudo a striscette<\/li>\n<li>arrotoliamo ciascun bocconcino in un pezzetto di prosciutto aggiungendo un filetto di erba cipollina<\/li>\n<li>serviamo caldissimi<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Grissini ripieni<\/h2>\n<h3>Ingredienti<\/h3>\n<ul>\n<li>1 uovo<\/li>\n<li>1 rotolo di pasta sfoglia<\/li>\n<li>1 cucchiaio di parmigiano<\/li>\n<li>3 fette di salame<\/li>\n<li>emmental qb<\/li>\n<li>farina qb<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Preparazione<\/h3>\n<ul>\n<li>stendiamo la pasta sfoglia<\/li>\n<li>spennelliamola con un uovo leggermente sbattuto<\/li>\n<li>spolverizziamo di parmigiano<\/li>\n<li>tritiamo il salame<\/li>\n<li>farciamo met\u00e0 della sfoglia con il salame e l&#8217;emmental<\/li>\n<li>chiudiamo la sfoglia a libro sigillando bene i bordi<\/li>\n<li>schiacciamola leggermente con il mattarello<\/li>\n<li>tagliamola in strisce<\/li>\n<li>mettiamo le strisce sulla leccarda coperta di carta forno dando loro la forma di eliche<\/li>\n<li>spennelliamo con altro uovo<\/li>\n<li>cuociamo in forno a 180 per 20 minuti<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Mini banana split<\/h2>\n<h3>Ingredienti<\/h3>\n<ul>\n<li>1 banana<\/li>\n<li>gelato fragola e crema qb<\/li>\n<li>panna spray qb<\/li>\n<li>granella di nocciole qb<\/li>\n<li>amarene sciroppate<\/li>\n<li>sciroppo di amarena<\/li>\n<li>sciroppo di cioccolato<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Preparazione<\/h3>\n<ul>\n<li>tagliamo la banana a met\u00e0 e poi ciascuna met\u00e0 longitudinalmente<\/li>\n<li>farciamo le met\u00e0 con una pallina di gelato<\/li>\n<li>su quella alla crema mettiamo panna, granella di nocciola e sciroppo di cioccolato<\/li>\n<li>su quella alla fragola mettiamo amarene e sciroppo di amarena<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oggi Benedetta ha preparato un menu in 10 minuti: bocconcini di coda di rospo al prosciutto, grissini farciti, carbonara, peperoni capperini e banana 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