{"id":1106,"date":"2009-04-23T07:58:27","date_gmt":"2009-04-23T06:58:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/?p=1106"},"modified":"2018-05-11T11:21:07","modified_gmt":"2018-05-11T09:21:07","slug":"oggi-torta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2009\/04\/oggi-torta.htm","title":{"rendered":"Oggi torta!"},"content":{"rendered":"

Ecco una ricetta da tenere sempre sottomano, perch\u00e8 sia che si tratti di una merenda che di un’occasione speciale, un buon pan di spagna farcito porta sempre aria di festa in cucina!<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

Per il pan di spagna:
\nIngredienti:<\/strong>
\n6 uova
\n180gr di farina
\n180 gr di zucchero
\nmezza bustina di lievito in polvere
\nil succo e la buccia grattugiata di un limone<\/p>\n

\"pandispagna\"<\/a><\/p>\n

Preparazione:<\/strong><\/p>\n

Lavorate i tuorli con lo zucchero e quando avrete ottenuto un composto chiaro e spumoso aggiungetevi il succo e la scorza del limone e la farina setacciata con il lievito. Lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo. A parte montate gli albumi a neve ed incorporateli piano mescolando dal basso verso l’alto. Infornate per 45 minuti a 180 gradi.<\/p>\n

Per la crema pasticcera:
\nDosi per \u00bd litro di crema:<\/strong>
\n3 dl.e 1\/2 di latte
\n4 tuorli d\u2019uovo
\n100 gr. di zucchero
\n25 gr. di farina
\nuna stecca di vaniglia
\nbuccia grattugiata di un limone<\/p>\n

\"cremapasticcera\"<\/a><\/p>\n

Preparazione:<\/strong><\/p>\n

Mettete nel latte la stecca di vaniglia e la buccia di limone grattugiata e portate e ebollizione. Intanto in un altro pentolino battete i tuorli d\u2019uovo con lo zucchero fino ad ottenere una crema bianca e spumosa, incorporatevi la farina setacciata e quindi diluite lentamente, versando il latte bollente poco per volta. Ora mettete sul fuoco molto basso il pentolino e fate cuocere per almeno 7 minuti, mescolando continuamente affinch\u00e8 non si formino grumi, senza mai far giungere la crema a ebollizione. A piacere si pu\u00f2 aggiungere un liquore che si preferisce.<\/p>\n

Ed ora….farcite come pi\u00f9 vi piace! Noi abbiamo scelto le fragole<\/strong>!!!<\/p>\n

\"deliziaallefragole\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ecco una ricetta da tenere sempre sottomano, perch\u00e8 sia che si tratti di una merenda che di un’occasione speciale, un buon pan di spagna farcito porta sempre aria di festa in cucina! Per il pan di spagna: Ingredienti: 6 uova 180gr di farina 180 gr di zucchero mezza bustina di lievito in polvere il succo<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[140,146,169,247,417,419,424,425,432],"class_list":["post-1106","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-i-dolci","tag-dolci","tag-dolci-con-la-frutta","tag-fragole","tag-pan-di-spagna","tag-torta-alla-frutta","tag-torta-colazione","tag-torta-dolce","tag-torta-merenda","tag-torte-lievitate"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t