{"id":1013,"date":"2009-03-11T16:17:20","date_gmt":"2009-03-11T15:17:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/?p=1013"},"modified":"2018-05-11T11:21:02","modified_gmt":"2018-05-11T09:21:02","slug":"verze-alla-tedesca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2009\/03\/verze-alla-tedesca.htm","title":{"rendered":"Verze alla tedesca"},"content":{"rendered":"

Ingredienti:<\/strong>
\n50 gr. di burro
\nuna verza
\ndue cipolle
\nmezzo bicchiere di vino bianco
\nbrodo di dadi bollente
\ncinque chicchi di pepe
\notto bacche di ginepro
\nquattro costolette di maiale
\nquattro wurstel
\nquattro fette di prosciutto cotto affumicato
\nuna presa di zucchero
\nsale, pepe<\/p>\n

\"verza\"<\/a><\/p>\n

Preparazione:<\/strong>
\nAffettate sottilmente le cipolle e a striscioline le verze. Fate fondere il burro in una larga casseruola e fate appassire le cipolle quindi aggiungete le verze e quando saranno appassite aggiungete prima il vino e poi il brodo. Aggiungete i chicchi di pepe e le bacche di ginepro e mettete sopra le costolette di maiale.. Coprite e fate cuocere a fuoco molto lento per almeno 45 minuti. Trascorso questo tempo togliete le costolette e tenetele al caldo .Aggiungete alle verze un pizzico di pepe, sale e zucchero. Durante la cottura delle verze fate scaldare i wurstel in acqua caldissima e arrotolate su se stesse le fette di prosciutto. Sistemate su un piatto da portata le verze e contornatele con i wurstel e il prosciutto arrotolato, mettete sopra le costine e servite caldo. Se qualcuno ha un po\u2019 di difficolt\u00e0 a digerire le verze, la cuoca suggerisce di scottarle 5 minuti in acqua bollente, scolarle e quindi usarle per la preparazione della ricetta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ingredienti: 50 gr. di burro una verza due cipolle mezzo bicchiere di vino bianco brodo di dadi bollente cinque chicchi di pepe otto bacche di ginepro quattro costolette di maiale quattro wurstel quattro fette di prosciutto cotto affumicato una presa di zucchero sale, pepe<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[3374,323,448,449],"class_list":["post-1013","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-contorni","tag-contorni","tag-ricette-con-verdure","tag-verza","tag-verze"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t