Cotto e Mangiato 23 dicembre

Riprendiamo, anche se un pò in ritardo le vecchie puntate di Cotto e Mangiato. Siamo nel periodo natalizio ed oggi Benedetta Parodi ci presenta alcune sue idee per la vigilia di Natale ed il pranzo di natale idee come di consuetudine non troppo difficili da fare e soprattuto anche un pò light, grazie Benedetta.

La Prova del Cuoco 10 gennaio

Oggi alla Prova del Cuoco involtini di vitello con verza e patate, anello di polenta con ragu di baccalà, e altre prelibatezze viste nel corso della gara dei cuochi.

Ricette di Natale de La Prova del Cuoco del 21 dicembre

Oggi Antonella ci presenta la gara con lo chef Cesare Marretti e due concorrenti, che preparano due ricette di natale. Le sorelle Landra invece con una ricetta per la vigilia di Natale il Timballo di Mezze Maniche. Inoltre abbiamo anche la ricetta del torrone.

Ricette Pranzo di Natale di Cotto e Mangiato 21 dicembre

Oggi Benedetta ci presenta un menu per il pranzo di Natale, come sempre un menu molto leggero e facile. Come antipasto Patè di fegato, tagliatelle ai funghi, lonza ripiena e per finire come dolce un Bunet tipico piemontese

Cotto e Mangiato Ricette di Natale del 20 dicembre

Benedetta ci consiglia alcuni piatti per il pranzo di Natale, Frollini al parmigiano come antipasto, Risotto Pere e Gorgonzola, Carpaccio con i Carciofi e Mousse al Cioccolato più veloce che si possa immaginare.

Ricette de Prova del cuoco del 20 Dicembre per Natale

Antonella oggi ci presenta Anna Moroni che prepara un piatto per il pranzo di Natale, Risotto con Calamari e polpettine di Cernia. A casa Clerici abbiamo la pasta con crema di formaggi. Alessandra Spisni prepara Arrosto di Vitello farcito con funghi e patate al tegame.

La Prova del Cuoco del 18 Dicembre

Anna Moroni ci prepara i raviolacci con la pescatrice ed il guanciale. Oggi è la giornata telethon. Abbiamo anche Casa Clerici, con una ricetta sfiziosa e semplice. La gara del peperone e del pomodoro oggi con Paolo Belli e Fabrizio Frizzi, in rappresentanza del Telethon.

Prova del Cuoco 17 dicembre

Oggi alla Prova del Cuoco oltre alle ricette della caccia al cuoco e della gara dei cuochi, abbiamo visto un’ottima spuma di salmone, piselli e carotine.

Cotto e Mangiato 16 dicembre

Oggi a Cotto e Mangiato torta mimosa, brasato alla birra, risotto con castelmagno e nocciola e un’ottima focaccia al prosciutto e formaggio.

Prova del Cuoco 15 dicembre

Oggi alla Prova del Cuoco tagliolini con gallinella, broccoli e olive, involtini di lonza con caprino e tacchino in gelatina.

Prova del Cuoco 14 dicembre

Oggi alla Prova del Cuoco abbiamo visto degli ottimi cannelloni di magro, il buccellato palermitano e dei piatti per il Natale e la vigilia.

Cotto e Mangiato 13 dicembre

Oggi 13 dicembre Benedetta Parodi suggerisce panna cotta, ventaglietti di sfoglia, roastbeef alle verdure e risotto con pompelmo rosa e gamberi.

Prova del Cuoco 13 dicembre

Oggi 13 dicembre alla Prova del Cuoco la ricetta di Natale delle polpettine in brodo con soufflè di ricotta.