Epifania insieme a La Prova del Cuoco del 6 gennaio 2014

Spread the love

La Prova del Cuoco

ANNA CONTRO TUTTE

La mamma di Amadeus sfida oggi Anna Moroni ad Anna Contro Tutte a La Prova del Cuoco del 6 gennaio 2014.

La ricetta della pasta alla norma e il timballo della pasta alla norma

INGREDIENTI DI ANTONELLA

  • 1 melanzana
  • olio extravergine d’oliva
  • pomodoroni
  • pesce spada a tocchetti
  • spaghetti
  • prezzemolo
  • sale e pepe

INGREDIENTI DI ANNA MORONI

  • 1 melanzana
  • olio extravergine d’oliva
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cipolla
  • salsa di pomodoro
  • pasta fresca al ferretto
  • basilico
  • sale e pepe

PREPARAZIONE DI ANTONELLA

  • Saltare in padella con un po’ d’olio le melanzane tagliate a tocchetti;
  • In un’altra padella, mettere uno spicchio d’aglio tagliuzzato finemente;
  • Mettere a cuocere il pesce spada a tocchetti con i pomodorini;
  • Unire poi le melanzane fritte da parte a tocchetti;
  • Amalgamare il tutto per bene e far andare per mezz’ora circa;
  • Sbollentare in acqua bollente e salata gli spaghetti;
  • Scolare gli spaghetti e condire direttamente in padella con il sughetto;
  • Aggiungere poi un pò di prezzemolo triturato;

PREPARAZIONE DI ANNA MORONI

  • Affettare le melanzane a fette, friggerle e farle scolare per bene;
  • Foderare uno stampo con le melanzane fritte;
  • Lessare la pasta al ferretto;
  • Preparare una salsa con cipolla, aglio, basilico e pomodoro;
  • Friggere un pò di melanzana a cubetti;
  • Condire la pasta con il sugo e poi foderare uno stampino per fare il timballo con sotto la melanzana a base;
  • Passarlo in forno e poi servire caldo con una foglia di basilico;
LEGGI ANCHE  Lunedì a La Prova del Cuoco del 20 aprile 2015

La vittoria va ad Anna Moroni!


Spread the love
Continua la lettura » 1 2