Timballo di riso con carciofi di Cotto e Mangiato del 23 aprile 2013

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Cotto e Mangiato

Oggi, a Cotto e Mangiato del 23 aprile 2013, ci mostra come preparare un buon primo piatto, utile per utilizzare il riso che a volte può avanzare.

Categoria: primi piatti asciutti
Preparazione: 40 minuti
Cottura: 20 minuti
Porzioni: 6 persone
Ingredienti

6 carciofi
1 spicchio d'aglio
olio evo
sale
300 g di riso per risotti
600 ml di brodo vegetale
120 g di pecorino
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