Martedì 30 aprile 2013 con Cotto e Mangiato: gli hamburger di trota
Quante volte vi siete ritrovate di fronte ad un “no” dei vostri bambini perchè non vogliono mangiare il pesce? Da oggi i vostri piccoli di casa cambieranno idea, grazie alla ricetta che vi propone oggi la nostra Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato.
La ricetta degli hamburger di trota
INGREDIENTI
- 2 filetti di trota di 270 g circa l’uno
- 1 cucchiaio abbondante di pangrattato
- 1 mozzarella
- origano
- sale
- 100 g di patate lessate
- olio evo
PREPARAZIONE
- Sfilettare il pesce, eliminando la pelle e le lische;
- Unire nel mixer il pesce, il pangrattato, la mozzarella, origano, sale e le patate lessate;
- Su un piatto con un filo d’olio, disporre aiutandosi con un coppa pasta il composto e fare degli hamburger;
- In una padella calda con un pò d’olio cuocere l’hamburger da ambedue i lati;
