La ricetta dei filetti d’orata in camicia di salmone di Sergio Barzetti

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Oggi a La Prova del Cuoco del 2 aprile 2013 vediamo Sergio Barzetti che ci presenta un piatto davvero molto interessante per chi ama il pesce come l’orata ed il salmone. Questa ricetta potrete consultarla qui di seguito, perchè non è stata inserita sul libro.

Categoria: secondi a base di pesce
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 10 minuti
Porzioni: 2 persone
Ingredienti

4 filetti di orata da circa 100 g cadauno
250 g di salmone affettato a carpaccio
150 g di spinaci novelli
olio evo
a...


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