Mozzarella in carrozza di Cotto e Mangiato del 20 marzo 2013

Spread the love

cotto-e-mangiato1318

A Cotto e Mangiato del 20 marzo 2013, Tessa Gelisio ci mostra un buon piatto…

La ricetta della mozzarella in carrozza

INGREDIENTI

  • 14 fette di pane in cassetta
  • 1 mozzarella bio
  • 2-3 uova
  • sale e pepe q.b.
  • farina q.b.
  • olio di semi di arachidi per friggere

PREPARAZIONE

  • Eliminare il bordo del pane in cassetta e poi tagliare a mo’ di triangoli;
  • Fare delle fettine di mozzarella ed aggiungerla per ogni piccolo “tramezzino”, facendo attenzione che questa non esca dai bordi;
  • A parte, sbattere due uova, salare e pepare;
  • Passare i tramezzini nella farina e poi nell’uovo;
  • Scaldare l’olio e poi friggere;
  • Una volta cotti, adagiare su carta assorbente e poi salare;

Spread the love
LEGGI ANCHE  Alessandra Spisni e la ricetta delle pesche dolci