Le ricette del menu emiliano di Benedetta Parodi

500 gr di lonza di maiale
40 ml di aceto bianco
1 spicchio d'aglio
bacche di ginepro
salvia
rosmarino
latte
3 pat...

250 gr di cioccolato fondente
150 gr di zucchero
80 gr di burro
100 gr di mandorle
4 uova
1 fondo di caffè
1 bicc...