Le ricette de La Prova del Cuoco del 6 marzo 2013
CHI BATTERA’ LO CHEF
Le ricette de La Prova del Cuoco del 6 marzo 2013 sono presentate con la prima competizione del giorno ovvero “Chi batterà lo chef”: Riccardo Facchini ci presenta la ricetta del temaki di scarola e cernia croccante con gli ingredienti portati dalla coppia di amiche zitelle doc, come si sono definite loro. La coppia prepara i salti in bocca di cernia con scarola Heinz Beck porta in studio come ingrediente segreto il lardo affumicato. La vittoria è conquistata da Riccardo Facchini.
LUISANNA MESSERI – LA RICETTA DEGLI GNOCCHI CON FARINA E PESTO DI ZUCCHINE
Vuoi scoprire la ricetta proposta oggi da Anna Moroni a La Prova del Cuoco del 6 marzo 2013? Clicca qui sopra!
LA RICETTA DELLA MOUSSE DI CIOCCOLATO DELLE SORELLE LANDRA
INGREDIENTI
- 4 uova
- 150 g di cioccolato di copertura
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaino da caffè di caffè iofilizzato
- 2 cucchiai di liquore parfait amour
- 50 g di cioccolato bianco
- 50 g di cioccolato al 70%
Per la presentazione:
- 1 rotolo pasta sfoglia
- zucchero a velo
PREPARAZIONE
- Mettere a sciogliere a bagnomaria il cioccolato;
- Unire i rossi con lo zucchero;
- Montare i bianchi d’uovo;
- Aggiungere ai rossi il caffè iofilizzato ed il liquore;
- Proseguire poi con il cioccolato lasciato raffreddare;
- Unire i bianchi montati a neve;
- Far riposare per un paio d’ore la mousse in frigo;
- In una tortiera disporre il rotolo di pasta sfoglia aperto;
- Con il resto della pasta sfoglia fare delle roselline;
- Cuocere per 20 minuti circa in forno;
- Sistemare la mousse di cioccolato al centro;
- Terminare con zucchero a velo sulle rose e scaglie di cioccolato bianco e al latte;
vi quardiamo tutti giorni dal CANADA citta winnipeg ANTONELLA SEI BELLISSIMA SIETE MOLTI DIVERTENDI UN CARO SALUTO ATUTTI VOI MARIA P
vi quardo tutti giorni dal CANADA citta WINNIPEG ANTONELLA sei bellissima
non riesco a vedere su internet la ricetta di oggi marzo su ”arrosto di maiale( almeno sembrava tale ) con contorno di cipolline agrodolce e castagne al latte”-
potete trasmettermi per piacere la ricetta relativa?
grazie in anticipo,saluti
la torta delle sorelle Landra é spettacolare!!!!!!