La ricetta del sandwich di pollo al gorgonzola e noci di Anna Moroni

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A La Prova del Cuoco dell’8 marzo 2013, in occasione della Festa delle donne 2013, vediamo…

Anna Moroni – La ricetta del sandwich di pollo al gorgonzola e noci

INGREDIENTI

  • 8 Fettine sottili di pollo
  • 80 g di gorgonzola dolce
  • 30 g di gherigli di noce
  • 2 rametti di salvia
  • mollica di pane q.b.
  • 1 tazzina di latte
  • 40 g di burro
  • sale e pepe

PREPARAZIONE

  • Frullare il latte ammollato nel latte con le noci ed il gorgonzola;
  • Spalmare il composto sul petto di pollo, aggiungendo prima pepe e sale;
  • Fare dei pezzi a mo’ di sandwich, chiudendo con altra pezzo di carne (come un panino);
  • Scaldare del burro con salvia in padella;
  • Cuocere in padella la carne;

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