La Prova del Cuoco dell’11 marzo 2013 condotta da Antonella Clerici

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IL DIAVOLO E L’ACQUA SANTA

La Prova del Cuoco dell’11 marzo 2013 parte con lo scontro tra Andreai Mainardi, nei panni del diavolo, e Suor Stella che riveste il ruolo dell’Acqua Santa. I piatti che presentano oggi sono le linguine con la barba dei frati e guanciale mentre il diavolo prepara  . La vittoria è conquistata da

NATALIA CATTELANI – LA RICETTA DELL’ARROSTO DI LENTICCHIE

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ANNA MORONI – LA RICETTA DELLA TORTA CON CARPACCIO DI ANANAS

INGREDIENTI

  • 1 rotolo di pasta sfoglia da 240 g
  • 1 ananas piccolo
  • 50 g di zucchero
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo
  • 1 mazzetto di menta

PREPARAZIONE

  • Disporre la sfoglia in una tortiera;
  • Bucarellare un pochino la pasta sfoglia;
  • Tagliare le fette di ananas a metà e disporre sulla torta,
  • Aggiungere lo zucchero a velo sopra;
  • Spennellare con un uovo battuto la torta;
  • Cuocere in forno statico per un quarto d’ora a 200°C;
  • Frullare la menta con lo zucchero ed aggiungere sopra alla torta;
  • Se avanzano delle fettine di ananas…

Per le frittelle di ananas:

  • Preparare una tempura con la farina, fecola, acqua e birra fredda;
  • Passare le fette d’ananas nella tempura;
  • Friggere in olio caldo e poi condire con la menta e lo zucchero frullata;
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3 commenti su “La Prova del Cuoco dell’11 marzo 2013 condotta da Antonella Clerici

  1. ero interessato alla ricetta dell’11-3
    linguine alla barba dei frati di suor stella ma non riesco a trovarla
    se potesse inviarmela la ringrazio anticipatamente.

  2. brava Lina.Grazie per tutte le persone che,come me non hanno voce perchè poco pratiche di questi mezzi moderni,e che si trovano a fare le stesse considerazioni!!!!!

  3. Cara Antonella,
    ci sentiamo dei poveracci e quasi offesi quanto sentiamo un Suo Esperto di vini proporre un vino da 10 euro la bottiglia commentando che è alla portata di tutti! Noi usiamo vini al pasto del costo da uno a due Euro a bottiglia e ce ne accontentiamo! La proposta dell’esperto può benissimo terninare facendone presente il costo ma evitando i commenti che, inevitabilmente, si riflettono poi nel giudizio globale della trasmissione.
    Saluti Lina

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