Insalata alpina di Cotto e Mangiato del 18 marzo 2013
A Cotto e Mangiato del 18 marzo 2013, Tessa Gelisio ci fa vedere come preparare…
La ricetta dell’insalata alpina
INGREDIENTI
- mezzo kg cavolo rosso cappuccio
- 250 g di pecorino
- 25 g di noci sminuzzate
- olio
- sale
- 2 pere
PREPARAZIONE
- Tagliare a striscioline il cavolo e lavare;
- Aggiungere due pere a dadini e pecorino fresco a dadini;
- Condire poi con noci, olio e sale;
