Insalata alpina di Cotto e Mangiato del 18 marzo 2013

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A Cotto e Mangiato del 18 marzo 2013, Tessa Gelisio ci fa vedere come preparare…

La ricetta dell’insalata alpina

INGREDIENTI

  • mezzo kg cavolo rosso cappuccio
  • 250 g di pecorino
  • 25 g di noci sminuzzate
  • olio
  • sale
  • 2 pere

PREPARAZIONE

  • Tagliare a striscioline il cavolo e lavare;
  • Aggiungere due pere a dadini e pecorino fresco a dadini;
  • Condire poi con noci, olio e sale;

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