Petti di pollo ai funghi di Cotto e Mangiato del 21 febbraio 2013
Oggi Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato del 21 febbraio 2013 ci mostra come fare…
La ricetta dei petti di pollo ai funghi
INGREDIENTI
- rosmarino
- cipolla
- 450 g di pollo
- 80 g di funghi porcini secchi
- brodo vegetale q.b.
- olio evo
PREPARAZIONE
- Fare un trito di rosmarino e cipolla;
- In una padella mettere a scaldare un po’ d’olio e poi aggiungere i trito;
- Nel frattempo, infarinare su entrambi i lati il pollo e poi aggiungiamo il pollo;
- Aggiungere i funghi ammollati in acqua calda;
- Aggiungere poi i petti di pollo;
- Scottare su tutti i lati, salare ed aggiungere con il brodo vegetale;
- Togliere il pollo dalla padella e aggiungere i funghi sopra alla carne;
sara bunissimo