Le ricette de La Prova del Cuoco del 1 febbraio 2013
CACCIA DEL CUOCO
Oggi a La Prova del Cuoco del 1° febbraio 2013 vediamo lo scontro tra Augusto Pasini della provincia di Brescia che prepara burger Brescia contro Marco Marino da Forlì Cesena che fa un tortello con spinaci, pomodoro e mandorle. Luciano Mallozzi, Nicola Santini, Paola Ricas che votano rispettivamente Augusto, Augusto ed Augusto. La vittoria va
ALESSANDRA SPISNI – LA RICETTA DELLA TORTA DELLA NONNA
INGREDIENTI
Per la frolla
- 200 g di farina 00
- 80 g di zucchero
- 80 g di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- scorza di mezzo limone grattugiata
- 1 pizzico di sale
Per la farcia:
- 250 g di ricotta vaccina fresca
- 2 uova
- 80 g di zucchero
- 25 g di fecola
- scorza di limone grattugiata
- 1 pizzico di sale
Per finire:
- 1 manciata di pinoli
- zucchero vanigliato per spolverare
PREPARAZIONE
- Unire la farina, il burro, zucchero, lievito, scorza del limone, 1 pizzico di sale ed uovo;
- Far riposare la frolla in frigo;
- Stendere la frolla con l’aiuto di due pezzi di carta da forno;
- Unire ricotta, zucchero, fecola, le uova intere per fare la farcia;
- Sistemare la frolla nella tortiera, aggiungere il composto di ricotta e poi aggiungere i pinoli;
- Fare i bordi e poi cuocere in forno per 20-25 minuti a 180°C-200°C;
Accompagnare con un Moscato d’Asti!
Tutte buone queste cose che preparate , io leggo quella che m’ interessa e poi ne la trascrivo . Un bacio ad Antonella che è sempre molto chiara quando spiega le sue ricette gustosissime !
basta con la signora MORONI e con la frittura
essendo a casa in malattia ho guardato la trasmissione che trovo allegra e anche se sono una buona cuoca c’è sempre qualcosa da imparare. Oggi, infatti, farò la torta della nonna alla SPISNI che è molto più veloce di quella classica con la crema. Complimenti ad Antonella che è sempre solare e sincera!!!
oggi, 1 febbraio, ho visto fare i passatelli con le erbette. Vorrei sapere quante uova ci vanno perché non ho capito il numero.
grazie
Mi piace qardare la prova del cuocco x fanno ttcse
le cose che preparate sono buonissime
SIETE ECCEZIUNALE VERAMENTE COMPLIMENTI A TUTTI VOI IO SONO DEL PARERE CHE I COMPLIMENTI VANNO FATTI QUANDO SERVONO PERCHè SONO COME LE VITAMINE TI TIRANO SU DI MORALE BRAVI