La Prova del Cuoco del 13 febbraio 2013

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La Prova del Cuoco

CHI BATTERA’ LO CHEF

A La Prova del Cuoco del 13 febbraio 2013 vediamo Chi batterà lo chef con Gilberto Rossi che sfida una coppia di fidanzati. Le ricette presentate oggi sono: cuori ripieni di gamberi e pistacchi e tagliolini rossi con gamberi e carciofi .L’ingrediente segreto proposto da Heinz Beck è la salsa di soia. La vittoria va alla coppia e Gilberto esce lasciando posto a Facchinetti!

LE SORELLE LANDRA- LA RICETTA DELLA CERNIA ALLA LIGURE

INGREDIENTI

  • 600 g di filetti di cernia
  • 300 g di zucchine
  • 1 spicchio d’aglio
  • 50 g di olive taggiasche
  • maggiorana un ciuffo
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • 1 kg di patate
  • olio extravergine di oliva
  • sale e pepe a piacere

PREPARAZIONE

  • Sfilettare il pesce e poi metterli in padella con un filo d’olio;
  • Sfumare con del vino bianco ed aggiungere le olive;
  • Cuocere in acqua e tanduri le patate a forma di cuore;
  • Scottare in padella le zucchine tagliate a bastoncini;
  • Impiattare il tutto aiutandosi con una forma di cuore;

CARLO CAMBI E ANNA MORONI – LA RICETTA DELLE TAGLIATELLE RICOTTA E MANDORLE

INGREDIENTI

  • 1 scalogno
  • 400 g di tagliatelle
  • 2 cespi di radicchio di Treviso
  • 100 g di mandorle con la buccia
  • 3 scalogni
  • 50 g di burro
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • sale e pepe
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PREPARAZIONE

  • In una padella, metteres gli  scalogni con burro;
  • Aggiungere poi il radicchio pulito e tagliato e, dopodichè, sfumare con vino bianco;
  • Aggiungere la pasta cotta in acqua salata e bollente;
  • Mantecare con la ricotta setacciata;

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5 commenti su “La Prova del Cuoco del 13 febbraio 2013

  1. perche alla rigistrazione del 13 febbraio claudio lippi a insultato una bambina dietro di sè

  2. Ciao Antonella, stiamo aggiornando le ricette e gli ingredienti 🙂 A breve saranno disponibili. La redazione

  3. scusate, come mai nn avete pubblicato gli ingredienti per la preparazione della gara dei cuochi del 13 febbraio?

  4. SCUSATEMI PERCHè NON AVETE MESSO SIA GLI INGREDIENTI E LA PREPARAZIONE DELL GARA DEI CUOCHI DI OGGI 13 FEBBRAIO 2013….

  5. Vorrei avere la ricetta delle tagliatelle rosse con carciofi realizzata da Gilberto nella puntata del 13.2.2013. Grazie

I commenti sono chiusi.