Strudel di mele di Cotto e Mangiato del 2 gennaio 2013

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Cotto e Mangiato

Oggi a Cotto e Mangiato del 2 gennaio 2013, Tessa Gelisio ci porta ai fornelli per preparare…

La ricetta dello strudel di mele

INGREDIENTI

  • 2 mele Golden
  • 100 g di amaretti
  • 100 g di uvetta ammollati nel rum per mezz’ora
  • qualche pinolo
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • burro q.b.

PREPARAZIONE

  • Tagliuzzare due mele ed aggiungere gli amaretti sminuzzati, l’uvetta, qualche pinolo e due cucchiai di zucchero;
  • Sdrotolare una pasta sfoglia quadrata, aggiungere il composto, chiudere a mo’ di strudel;
  • Cuocere per 40-45 minuti a 200°C dopo averlo spennellato con del burro sciolto;

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