Strudel di mele di Cotto e Mangiato del 2 gennaio 2013
Oggi a Cotto e Mangiato del 2 gennaio 2013, Tessa Gelisio ci porta ai fornelli per preparare…
La ricetta dello strudel di mele
INGREDIENTI
- 2 mele Golden
- 100 g di amaretti
- 100 g di uvetta ammollati nel rum per mezz’ora
- qualche pinolo
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- burro q.b.
PREPARAZIONE
- Tagliuzzare due mele ed aggiungere gli amaretti sminuzzati, l’uvetta, qualche pinolo e due cucchiai di zucchero;
- Sdrotolare una pasta sfoglia quadrata, aggiungere il composto, chiudere a mo’ di strudel;
- Cuocere per 40-45 minuti a 200°C dopo averlo spennellato con del burro sciolto;