Pasta e fagioli di Cotto e Mangiato del 23 gennaio 2013
Oggi a Cotto e Mangiato del 23 gennaio 2013, Tessa Gelisio ci mostra un primo piatto con legumi…
La ricetta della pasta e fagioli
INGREDIENTI
- 500 g di patate sbucciate e tagliate a cubetti
- 1 cipolla
- 2 carote
- 1 sedano
- prezzemolo
- 1 scatola di fagioli bio
- mezza scatola di fagioli
- 1 cucchiaio di passata di pomodoro
- 320 g di maltagliati
PREPARAZIONE
- In una pentola mettere le patate, la cipolla, carote, sedano e prezzemolo;
- Aprire la scatola dei fagioli, lavarli ed aggiungerli nella padella;
- Far andare la cottura coperta per 40 minuti e mescolare ogni tanto;
- Frullare il tutto una volta cotta;
- Aggiungere mezza scatola di fagioli e un cucchiaino di passata di pomodoro;
- Alzare la fiamma ed aggiungere i maltagliati;