Pasta e fagioli di Cotto e Mangiato del 23 gennaio 2013

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Cotto e Mangiato

Oggi a Cotto e Mangiato del 23 gennaio 2013, Tessa Gelisio ci mostra un primo piatto con legumi…

La ricetta della pasta e fagioli

INGREDIENTI

  • 500 g di patate sbucciate e tagliate a cubetti
  • 1 cipolla
  • 2 carote
  • 1 sedano
  • prezzemolo
  • 1 scatola di fagioli bio
  • mezza scatola di fagioli
  • 1 cucchiaio di passata di pomodoro
  • 320 g di maltagliati

PREPARAZIONE

  • In una pentola mettere le patate, la cipolla, carote, sedano e prezzemolo;
  • Aprire la scatola dei fagioli, lavarli ed aggiungerli nella padella;
  • Far andare la cottura coperta per 40 minuti e mescolare ogni tanto;
  • Frullare il tutto una volta cotta;
  • Aggiungere mezza scatola di fagioli e un cucchiaino di passata di pomodoro;
  • Alzare la fiamma ed aggiungere i maltagliati;

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