La spadellata cavolo e salsiccia di Cotto e Mangiato del 17 gennaio 2013
Oggi a Cotto e Mangiato del 17 gennaio 2013, Tessa Gelisio ci mostra come fare…
La ricetta della spadellata cavolo e salsiccia
INGREDIENTI
- 500 g di cavolo nero
- 200 g di salsiccia bio
- 1 spicchio d’aglio
- sale q.b.
- olio extravergine di oliva
- peperoncino q.b.
PREPARAZIONE
- Eliminare la parte più dura del cavolo nero;
- Sbollentare in acqua salata per qualche minuto;
- Mettere in una padella un po’ d’olio ed uno spicchio d’aglio;
- Aggiungere la salsiccia senza budello e spezzettata;
- Dopo averla fatta rosolare, aggiungere il cavolo e peperoncino;
- Cuocere a fuoco vivace per qualche minuto;
