Insalata d’inverno di Cotto e Mangiato del 31 gennaio 2013

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Cotto e Mangiato

Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato del 31 gennaio 2013 ci mostra come realizzare…

La ricetta dell’insalata d’inverno

INGREDIENTI

  • 1 cespo di radicchio variegato
  • 2 pere
  • mezzo limone spremuto
  • una decina di noci
  • 30 nocciole circa
  • 100 g di taleggio

PREPARAZIONE

  • Tagliuzzare il cespo di radicchio a listarelle;
  • Tagliare a dadini le pere e bagnarle di succo di limone;
  • Aggiungere le noci, nocciole e taleggio a cubetti;

 


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